Hlavní Symptomy

Dieta pro Pevznera

Hlavním účelem Pevznerovy stravy č. 5 je potlačit funkci jater a léčit onemocnění žlučovodů tím, že omezí příjem tuku normální konzumací bílkovin a sacharidů. Navíc tabulka číslo 5 podporuje stimulaci střevní aktivity a normalizaci hladiny cholesterolu.

Indikace: chronická hepatitida, cholecystitida, akutní a uzdravující hepatitida, zánět žlučníku a žlučové kameny bez zhoršení, cirhóza jater bez selhání jater, ve všech případech bez doprovodných onemocnění trávicího traktu.
Obecné charakteristiky: fyziologicky normální obsah bílkovin a sacharidů v omezování žáruvzdorných tuků, těkavých látek a cholesterolu; dieta je obohacena o lipotropní látky (lecitin, methionin, cholin) a obsahuje významné množství vlákniny a kapaliny; Dieta přispívá k normalizaci jater a žlučových cest, regulaci cholesterolu a tuků, hromadění glykogenu v játrech, stimuluje vylučování žluči a motorické funkce střeva.
Chemické složení a energetická hodnota: bílkoviny 100 g (60% zvířat), tuky - 80-90 g (30% zeleniny), sacharidy 400-450 g, energetická hodnota 2800-2900 kcal.
Doporučené pokrmy a pokrmy: chleba jakéhokoli včerejšího pečení nebo sušení; mléko, kefír, jogurt, zakysaná smetana jako koření pro nádobí, nekyselý tvaroh; polévky, obiloviny, zelenina, mléčné výrobky, zelná polévka a vegetariánský borsch; nízkotučné odrůdy masa (hovězí, kuřecí, králičí, krůtí) vařené nebo pečené, doktorské a dietetické klobásy; ryby nízkotučných odrůd s kusem, vařené, pečené, nalévané (na zeleninovém vývaru), plněné; Vařené těstoviny; omletou bílkovinou, není povoleno víc než jeden žloutkový den za den; obiloviny v sortimentu ve formě kaší a pudinků s přídavkem mrkve, sušeného ovoce a tvarohu; zelenina v surové, vařené nebo pečené formě; ovoce a bobule z nekyselých odrůd, želé, kompoty, želé, cukr, med, džem, marmeláda, pastilka; petržel, kopr, skořice, vanilin; čaj (je to možné s citronem), kávu s mlékem, zeleninové, ovocné a bobulové džusy, žvýkavý vývar.
Vyloučené potraviny a nádobí: čerstvý chléb a buchty; okroshka a polévky na houbovém bujónu; masné odrůdy masa (kachna, husa, zvěř, mozek, játra a ledviny), konzervy a uzené maso; Mastné druhy ryb, uzené ryby, solené, konzervy, kaviár zrnité červené a černé; vařené nebo smažené vejce; krém, tvaroh s vysokou kyselostí; ředkvičky, ředkvičky, okurky, luštěniny, špenát, šťovík, česnek, houby a nakládaná zelenina; ostré omáčky, hořčice, pepř a křen; zmrzlina, čokoláda a výrobky se smetanou; káva, kakao, stejně jako studené nápoje.
Režim napájení: nádobí se vaří ve vařené podobě nebo vaří; jídlo se užívá v teplé formě 5krát denně.

Přibližné jednodenní dietní menu č. 5.

Snídaně: domácí tvarohový kastrol v zakysané smetaně (140 g), ovsená mléčná kaše (200 g), čaj (200 g).
Oběd: polévka z mléka (500 g), zelí plněné rýží a vařené maso (250 g), želé z jablečné šťávy (125 g).
Odpolední občerstvení: čaj (200 g), krekry (25 g).
Večeře: kastrol z krupice (250 g), kompot (200 g).
V noci: jogurt (200 g).

Dieta č. 5a

Indikace: chronická hepatitida, cholecystitida, akutní a uzdravující hepatitida, zánět žlučníku a žlučové kameny bez zhoršení, cirhóza jater, doprovázena těžkým zánětem žaludku a střev; po operacích na žlučových cestách.
Obecné charakteristiky: Fyziologicky kompletní krmivo s odpovídající bílkovin a sacharidů, s omezením množství tuku, soli, s výjimkou produktů s vysokým obsahem cholesterolu, purinu, dusíkaté extrahovatelných látek, kyselina šťavelová, vlákniny; v dietní stravě № 5 zvýšený obsah lipotropic činidla, jako je lecitin, cholin, methionin, vitamíny a vodu.
Chemické složení a energetická hodnota: bílkoviny - 80-100 g (60% zvířat), tuky - 70-80 g (20-25% zeleniny), sacharidy - 350-400 g, energetická hodnota 2400-2800 kcal).
Doporučené pokrmy a pokrmy: pšeničný chléb včera nebo sušené, nezdravé cookies; polévky mléčné výrobky na polovinu s vodou, vegetariánská s kaštanovou zeleninou a obilovinami, polévky-bramborová kaše; nízkotučné hovězí, králičí, krůtí, kuřecí bez kůže v podobě vycpaného masa, vařené nebo páry; ryby z nízkotučných druhů, vařené a páry, naléváme na zeleninový vývar; omeletová proteinová pára, z poloviny na jeden celý žloutek denně; mléko, nekyselý kefír, nízkotučný tvaroh, kysaná smetana v pokrmech, sýr neostřený ve strouhané formě; máslo a rostlinný olej rafinovaný v malém množství v pokrmech; ovesné vločky dobře uvařená nebo rozmačkaná v mléce na polovinu vodou (krupice, rýže, oves a pohanka), vařená kukuřice; zelenina vařená, pára nebo drcená syrová, dýňová a cuketa vařená nebo dusená; zralé sladké ovoce a bobule v surové formě, želé, želé, marshmallows, pastilky, med, cukr, džem; čaj s citronem, mléko, káva s mlékem, vývar z divoké růže, sladké ovocné a bobulové džusy.
Vyloučené potraviny a nádobí: žito, stejně jako čerstvý chléb, výrobky z másla a těstoviny; vývar z masa, ryb, hub, neztužené zeleniny a obilovin; masové odrůdy masa, husy, kachny, zvěřiny, jater, ledvin, mozku, smaženého masa, uzeného masa, uzenin, konzervovaných potravin; ryby tučných druhů, uzené, solené, dusené, smažené, konzervované, kaviár; vařená a tvrdá vařená vejce; mléčné výrobky v naturáliích, sýrový tuk a kyselost, smetana, pikantní sýr; proso, ječmen a perlový ječmen, drobky, luštěniny; ředkvička, řepka, ředkvička, zelí, šťovík, špenát, česnek, cibule, nakládaná, slaná a nakládaná zelenina, houby; kyselé pevné ovoce, bobule s tvrdým zrnem, koření, čokoláda, halva, výrobky se smetanou, zmrzlina; káva, kakao, studené a sycené nápoje.
Režim napájení: Vařené jídlo se používá tekuté a otírá se 5 krát denně v teplé formě.

Přibližná jednodenní dietní nabídka №5а.
Snídaně: měkké vařené vejce (100 g), ovesné kaše dušená kaše (250 g), čaj s mlékem (200 g).
Oběd: Ječmen polévka pyré zelenina (500g) parní masové pirožky omáčka s mlékem (160 g), bramborová kaše (240 g), ovocné želé (200 g).
Odpolední občerstvení: jablka pečená (100 g).
Večeře: tvarohový soufflé (140 g), čaj (200 g).
V noci: ovocné želé (200 g).
Celý den: pšeničné kousky (100 g), máslo (25 g), cukr (25 g).

Dieta č. 5p

I možnost
Indikace: akutní pankreatitidy (od 3. do 4. dne) a exacerbace chronické pankreatitidy na počátku léčby.
Obecné charakteristiky: Dieta s nízkou energetickou hodnotou, normální protein, významné omezení tuků a sacharidů eliminací produkty obsahující hrubé vlákniny a stimuluje sekreci trávicích žláz; sposobstvovuet brzdění externě sekreční funkci slinivky břišní, syntézu bílkovin nezbytných pro výstavbu pankreatických enzymů, brání tukové infiltrace a degeneraci slinivky břišní a játra.
Chemické složení a energetická hodnota: bílkoviny - 80 g (30-35% zvířat, tuky - 40-60 g (25% zeleniny), uhlohydráty - 200 g, energetická hodnota - 1500-1700 kcal.
Doporučené pokrmy a pokrmy: sušené pšeničné pečivo (50 gramů denně); polévky slídné z kukuřice, ovsa, rýže, perlového ječmene s přídavkem vařeného masa; maso z nízkotučných odrůd, hovězí, králičí, kuřecí maso, vařená krůta nebo pára ve stírané formě; chudé ryby ve strouhané podobě; vaječnou omeletu, až do poloviny žloutku denně; mléko, přidané do nádobí, nekyselý tvaroh ve formě těstovin; pomazánky zmařené, poloviční viskózní (pohanka, ovesné vločky); brambory, mrkev, cuketa, dýně, karfiol ve tvaru bramborové kaše; drcené kompoty, želé, želé, vařené na xylitolu nebo sorbitolu; slabý čaj, vývar z divoké růže.
Vyloučené potraviny a nádobí: výrobky z mouky; polévky na masovém a rybím vývaru, vývar z hub a zeleniny, kapustová polévka, borsch, okroshka; masné odrůdy masa, jehněčího, vepřového, husa, kachny, jater, ledvin, mozků, smažené a dusené, uzené maso, uzeniny, konzervy; tučné druhy ryb, smažené, dusené, uzené, solené, konzervované, kaviár; vajíčka vařená nebo smažená; mléko v naturáliích, smetana, nápoje s kyselinou mléčnou, zakysaná smetana, tvaroh, slaný a mastný sýr; proso a džem s drobnou kaší, těstoviny, luštěniny; bílá kapusta, ředkvička, řepka, ředkvička, rutabaga, špenát, šťovík, česnek, cibule; káva, kakao, čokoláda, zeleninové a ovocné šťávy.
Režim napájení: jídlo se vaří nebo vaří pro pár a spotřebuje se v tekuté a polotekuté konzistenci, dělící 5-6 jídel denně.

Přibližné jednodenní menu variantu I stravy č. 5p 1. snídaně: omeletová proteinová pára (110 g), ovesná kaše z ovesné kaše na osušeném vodě (280 g), čaj (200 g).
2. snídaně: mrkvové soufflé (100 g), čaj (200 g).
Oběd: rýžová strouhaná polévka (200 g), rybí sufle (120 g), ovocné želé na xylitolu (125 g).
Odpolední občerstvení: sýr z tvarohu (60 g), vývar z divoké růže (200 g) s ruskami.
Večeře: masové soufflé z vařeného masa (110 g), sušená dýňová pára (200 g).
V noci: vývar z divoké růže (200 g).
Celý den: rusky (50 g), cukr (5 g).

Dieta č. 5p

II
Indikace: chronická pankreatitida ve fázi přerušení exacerbace (počínaje 6. dnem po variantě 1 dieta č. 5p) nebo remise (během 2 až 4 měsíců).
Obecné charakteristiky: běžná strava pro energii s vysokým obsahem bílkovin, lipotropních látek a vitaminů, omezení množství sacharidů a žáruvzdorných tuků, cholesterolu, hrubých vláken.
Chemické složení a energetická hodnota: bílkoviny - 130-140 g (60-70% zvířat, tuky - 80 g (15-20% rostlin), sacharidy - 300-350 g a gerundita - 2500-2700 kcal).
Doporučené pokrmy a pokrmy: podobné stravě číslo 5a s výjimkou medu, cukru, džemu, cukrovinek atd.; Místo cukru se částečně používá xylitol (30-40 g).
Vyloučené potraviny a nádobí: podobný stravě č. 5a
Režim napájení: vařené nebo parní jídlo se podává v drcené formě 5-6krát denně.

Přibližné jednodenní menu II variant stravy № 5п
1. snídaně: vařené kuře (55 g), kaše z mléčných výrobků bez cukru (280 g), čaj (180 g).
2. snídaně: jablka se pečou bez cukru (120 g), tvaroh je kalcinován (100 g).
ObědPolévka zelenina prefabrikované vegetariánský (250 g), dušené maso se zeleninou vařenou (55/240 g), ovocné kompoty, aby xylitol (180 g).
Odpolední občerstvení: Masové kuličky v mléčné omáčce (110 g).
Večeře: treska vařená (90 g), tvarohová sufle bez cukru (130 g), čaj (180 g).
V noci: kefír (180 g).

Dieta 5 pro Pevzner: menu pro každý den, recepty

Dieta číslo 5 Pevzner velmi usnadňuje život pacientů, protože vědět, že menu na týden, stačí jen ponořit se do stravy a vařit jídla. Není tajemstvím, že výživa ovlivňuje celkovou pohodu člověka. S náležitě vybranou dietou pro nemoci se obnovení objeví rychleji a pacient se bude cítit lépe.

Indikace použití stravovacího stolu 5 podle Pevzneru

  • cholelitiáza;
  • chronická hepatitida (po období exacerbace);
  • chronická cholecystitida a cholecystitida při regeneraci;
  • cirhóza jater (při nedostatku funkce);
  • akutní hepatitida během regenerace;
  • pokud neexistuje výrazná intestinální patologie.

Předpokládá se, že strava pro Pevzner 5 je nejšetrnější dietou, která přispívá k rychlé obnově funkce jater. Zároveň je normalizována aktivita žlučových cest. Význam výživy je jednoduchý - v těle se musí dostat do normálního množství bílkovin a sacharidů a množství tuku je poněkud sníženo. Nezapomeňte vyloučit jídlo, naplněné cholesterolem, purinem, dusíkatými látkami.

Můžete si vybrat vhodnou dietu pro sebe, když jste studovali nabídku pro další stoly na Pevzneru.

Léčebná tabulka č. 5 v Pevznerovi: obecný popis

  • mírný pokles bílkovin (až 80 gramů) a sacharidů (až 400 gramů);
  • omezte množství tuku v nabídce (až 80-90 g);
  • kapalina nejméně 1,5 - 2 litry;
  • sůl ne více než 10 g;
  • Energetická hodnota za den je 2400 - 2800 kcal.
  • způsob vaření: vaření, pečení, někdy i stewing. Potřebujete vyčistit zeleninu bohatou na vlákninu. Telecí maso - jemně nakrájené. Nemůžete smažit;
  • Miska by neměla být příliš chladná a příliš horká;
  • je kontraindikováno konzumovat potraviny obsahující velké množství purinů a kyseliny šťavelové;
  • Vyloučit produkty, které způsobují nadýmání, obsahují hrubé vlákno.

Taková výživa je dobrá a rychle ovlivňuje činnost jater. Terapeutická výživa tabulky 5 je proto často předepsána během zotavení po operaci. Anestezie je silná rána do jater, takže potřebuje pomoc při odstraňování všech toxinů a normalizaci jejich práce.

Dieta 5 tabulka: co může / nemůže (tabulka)

Tabulka číslo 5, jako každá jiná strava pro společnost Pevzner, obsahuje seznam produktů - co může a co nejí.

Rozumné zákazy, protože mluvíme o zdraví jater. Z větší části jsou vyloučeny mastné, kořenité potraviny.

Dieta 5 stolu pro Pevzner: menu pro týden a recepty

Při stravě v tabulce se číslo 5 menu na týden na každý den může lišit odrůdou, protože produkty, které jsou povoleny ke spotřebě, stačí na přípravu různých receptů.
Níže si můžete přečíst nabídku nebo stáhnout do počítače ve formátu.doc.

  • Čaj se suchými sušenkami;
  • Tvarohový sýr s nízkotučnou smetanou.
  • Pečené jablka.
  • Zeleninová polévka;
  • Pohanková kaše s parním kotlíkem;
  • Kompot sušeného ovoce.
  • Marshmallow nebo marmeláda;
  • Sladký čaj.
  • Vařené brambory;
  • Ryby vařené na páru.
  • Kefír je půl šálku.
  • Tvaroh;
  • Kus křupavého chleba s máslem;
  • Čaj je sladký.
  • Salát z čerstvé nebo vařené zeleniny s rostlinným olejem;
  • Čaj je zelený.
  • Zeleninová polévka-pyré;
  • Vařené kuřecí maso;
  • Rýžová kaše.
  • Chléb sýr s jogurtem.
  • Pečená bramborová kastrolka;
  • Jablka jsou pečená.
  • Zmrazené - půl sklenice.
  • Pohanková pohanka;
  • Kousek černého chleba s máslem;
  • Čaj je sladký.
  • Pečené jablka.
  • Zeleninové zelí;
  • Kompot.
  • Polévka s bramborovou kaší.
  • Makarony s vajíčkem a cukrem;
  • Jablečný džus.
  • Zmrazené - půl sklenice.
  • Rýžová kaše vařená s jablkem;
  • Kousek sušeného chleba s máslem;
  • Čaj je sladký.
  • Zeleninový salát s rostlinným olejem.
  • Dušené zelí;
  • Pečené ryby;
  • Kompot z bobulí.
  • Krekery nebo sušenky;
  • Kissel z bobulí a ovoce.
  • Maso pečené;
  • Zeleninové kotlety.
  • Kefír je půl šálku.
  • Ovesná kaše vařená na vodě s mlékem;
  • Sušenky na sušenky;
  • Čaj je sladký.
  • Jablka jsou pečená.
  • Borsch je štíhlý;
  • Kastrolová zelenina;
  • Pohanková pohanka.
  • Vývar ze žaláře.
  • Vařené nebo pečené ryby;
  • Bramborová kaše.
  • Zmrazené - půl sklenice.
  • Tvaroh s jogurtem a džemem;
  • Čaj (zelený nebo černý).
  • Zeleninová kastrolka.
  • Zeleninová polévka;
  • Vařené brambory;
  • Turecké maso pečené.
  • Jablka jsou pečená.
  • Zeleninová polévka-pyré;
  • Bramborové ryby.
  • Kefír je půl šálku.
  • Pohanková kaše se vařila na vodě s mlékem;
  • Čaj je nesladený.
  • Jablka jsou pečená.
  • Kukuřičná kukuřice se slivkami;
  • Zeleninová polévka s bramborovou kaší.
  • Tvaroh s domácím jogurtem.
  • Bramborová kaše;
  • Salát z dušené zeleniny.
  • Zmrazené - půl sklenice.

Dieta 5 stolu pro Pevzner: recepty na vaření

Vzhledem k tomu, že je mnoho zakázáno, nabízíme vám recepty pátého stolu, abyste mohli připravit chutné a uspokojivé jídlo. Je třeba si uvědomit, že musíte jíst 5krát denně.

  • Při snídani obvykle konzumujte mléčnou kaši nebo pudink. Mléčná kaše může vařit i ty nejvíce líné. Ale pro pudink potřebujeme recept.

Chléb sýrový pudink

  • Nízkotučný tvaroh - 500 gr.
  • Vejce - 2 ks.
  • Mléko - 1/2 šálku.
  • Manka - 3 polévkové lžíce.
  • Roztavené máslo, vanilín, hrozny, cukr.

Za prvé, manga je plná mléka a čeká, až se zvětší. Tvarohový sýr by měl být důkladně rozdrcen na mixéru. Měl by být měkký.

Mixér je také poražen maslem a vejci. Tam také usínat vanilin, cukr. Pak vše dohromady a promícháme. Nalijte do formy a pečte po dobu 20 minut. Teplota trouby nebo multivark je 200 stupňů. A lahodný pudink je připraven! Zvláštní dietní menu 7 si přečtete v dalším článku.

  • Pro druhou snídani můžete jíst pečené jablko nebo čerstvé ovoce.
  • Na oběd použijte polévku s nízkým obsahem tuku. Můžete vařit ovesnou kaši se zeleninou, pečené kuře. Je vyžadován kompot. Ve středu odpolední odvar z bylin.

Možná, protože pro dnu budete také důležité dietní menu číslo 6.

Recept na zeleninovou polévku s jídelním stolem 5

  • Cuketa - 60 gr.
  • Brambory - 40 g.
  • Tomato nebo mrkev - 20 gr.
  • Cibule a petrželová zelenina - 10 g.
  • Máslo.
  • Zeleninový vývar - 500 g.
  • Smetana (10% obsah tuku) - 10 ml.

Všechny druhy zeleniny (kromě brambor) nakrájené jemně a nakrájené na máslo. Přidejte nakrájené brambory ke směsi a vaříme dalších 20 minut. Zeleninovou směs naplňte vývar a vaříme až do té doby, dokud nebudou připraveny brambory. Podáváme na stůl se zakysanou smetanou a zeleninou (jemně nakrájené).

  • Kdyby při obědě bylo maso, pak je dobré za večeři vařit ryby. Ke své zeleninové kaše brambory. Můžete jíst koláč s kompotou.
  • Před spaním je povoleno nízkotučné kefír.

Pokud se budete držet tohoto jídla po dlouhou dobu, musíte improvizovat a připravit různé pokrmy. Variety vám pomohou snadno sedět na stravě a ne zlomit.

Strava číslo 5 pro děti

Dieta 5 pro děti Pevzner je podobná jako u dospělých. To je jen s malou stylofyllum démon, aby se vypořádal lépe, protože má argument - chci.

Dieta 5 pro Pevzner pro dítě s jaterními problémy je test na psychiku rodičů. Aby bylo méně konfliktů a problémů, je vhodné dodržovat terapeutickou výživu celé rodiny. Samozřejmě, maminka musí neustále připravovat něco nového a chutného z povolených produktů.

Dieta pro Pevzner 5p: týdenní nabídka pankreatitidy

Tato tabulka obsahuje větev. U pacientů s pankreatitidou je nutné dodržovat zvláštní dietu pro přípravek Pevzner 5n. Toto jídlo je určeno těm, kteří mají chronickou pankreatitidu. Terapeutická strava měla jako základní tabulku číslo 5, ale existovaly některé výjimky.

  • Bílý cukr. V misce můžete smíchat pouze 20 gramů xylitolu.
  • Vyhněte teplé a studené nádobí. To znamená, že všechny potraviny by měly být mírně teplé nebo při pokojové teplotě.
  • Jakékoli potraviny, které obsahují palmový olej.
  • Červená řepa, okroshka.
  • Sladkosti.

Ve všech ostatních ohledech je tabulka přesně stejná jako č. 5. Trvá to minimálně několik měsíců, než abyste získali výsledek s dietou číslo 5p podle Pevznera, je lepší udělat si menu za týden předem, aby se snížilo riziko, že se něco stane zakázáno.

Toto jídlo se dokonale hodí v pooperačním období. Můžete se držet prvních dvou týdnů obnovy a poté plynule přejít na tabulku číslo 5.

Dieta 5a pro Pevznera

Existuje také tabulka pro pacienty s cholecystitidou v aktivní fázi. Také může být lékařská strava předepsána pro hepatitidu. Účelem této stravy není snížit kalorie, ale usnadnit práci játry. Současně musí tělo dostávat v dostatečném množství všechny potřebné a důležité látky.

Dieta 5a a recepty pro každý den se téměř úplně shodují s pátým stolem, který právě podával všechny pokrmy v rozbité podobě bez velkých kusů.

Zakázané výrobky spadají do:

  • Jakékoliv produkty na kvasnici. Dokonce i bodas a vitamíny s pivními kvasnicemi jsou kontraindikovány. Budou způsobovat fermentaci a hnilobu v zažívacím traktu.
  • Produkty, kde je sója a fazole.
  • Smetanový sýr, glazovaný tvaroh, kupovaný tvaroh.
  • Citrusové plody.
  • Poplatky tam, kde je citron a jiné citrusové plody.
  • Bran.
  • Jakékoli smažené potraviny jsou zcela vyloučeny.

Také byste neměli jíst všechny potraviny, které jsou zakázány na tabulce číslo 5. V zásadě neexistuje tolik omezení, ale je třeba je striktně dodržovat. Po uplynutí aktivní fáze cholecystitidy se můžete pomalu vrátit do jídelníčku 5.

Také terapeutická strava 5a může být použita k regeneraci po závažných chirurgických zákrocích. Takové jídlo usnadní práci jater a bude se vyrovnávat s odstraněním zbytkových látek z použité anestézie. Obvykle jeden týden na takové stravě, pak je rozšířen do menu pátého stolu. V žádném případě nemůžete jíst tučné potraviny v prvním týdnu po operaci. To hrozí vážnými komplikacemi a problémy s játry v budoucnu.

Vytvořil jsem tento projekt, který vám v jednoduchém jazyce říká o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a místo bylo pro vás užitečné, ráda ji podpořím, pomůže to dále rozvíjet projekt a kompenzovat náklady na jeho údržbu.

Dieta číslo 5 Pevzner - co můžete a nemůžete jíst, tabulku výrobků a menu

Rychlá navigace na stránce

Dieta číslo 5 - jeden z nejběžnějších mezi pacienty trpícími gastrointestinálními chorobami. Úspěšná léčba jakéhokoli orgánu vyžaduje snížení funkčního zatížení na něm, a to opravou (někdy významného) příjmu potravy.

V podmínkách šetrné stravy je trávicí systém nakonec obnoven a stabilizován, po němž pacient pocítí značné úlevy.

Proto je léčení nemocí žlučových cest, jater a slinivky břišní je nemožné bez přísného dodržování léčebného stravy pro M.I.Pevzneru nazývá tabulka 5. gastroenterologové a zkušení odborníci na výživu předepsané pro pacienty, podávaná menu s těmito onemocněními:

  • pankreatitida (reaktivní, akutní, chronická);
  • cholecystitida;
  • cholelitiáza;
  • hepatitida (chronická);
  • cirhóza jater.

Obecné vlastnosti stravy Tabulka 5 - základní pravidla

  1. Stravování jídel v rozdělených dávkách 6krát denně.
  2. Energie plně vyvážené stravy je 2400-2500 kcal.
  3. V potravinářských bílkovinách převládá (přibližně 80 g, poměr rostlinných a živočišných proteinových sloučenin je přibližně stejný).
  4. Množství tuků je nejvýše 80 g, z nichž dvě třetiny jsou tuky živočišného původu - ryby, maso, máslo.
  5. Potřeba těla na uhlohydráty je splněna zeleninou, ovocem a obilovinami, které jsou vybrány ze seznamu povolených (asi 400 gramů).
  6. Norma chloridu sodného (soli) je snížena na 8-10 g.
  7. Denní množství volné kapaliny (hlavně vody bez plynu) - 8 sklenic.

Takové menu vede k výraznému snížení zátěže jater, pankreatu a hepatobiliárního systému jako celku, zatímco tělo je vybaveno všemi nezbytnými biologicky aktivními látkami.

Obecné charakteristiky stravovací tabulky č. 5 na Pevzneru?

Při určování určitých onemocnění předepisují lékaři určitou stravu. Například v případě žlučníku a onemocnění jater, akutní nebo chronické hepatitidy, cholecystitidy se doporučuje pacientům, aby přezkoumali svou stravu a dodrželi dietní stravovací tabulku číslo 5.

Léčebný tabulka č. 5 o přípravku Pevzner pomáhá usnadnit a zlepšit stav pacienta a také snižuje riziko dalšího vývoje onemocnění. Menu může být změněno a upraveno osobou, nicméně poslouchat radu ošetřujícího lékaře.

Hlavním cílem veškeré lékařské stravy je obnovit zhoršené funkce orgánů a zlepšit stav těla. Zvláštní pozornost při léčbě trávicích orgánů je věnována právě správnému jídlu. Sovětský dietitik Pevzner vyvinul 15 zdravých stravovacích postupů, které byly zaměřeny na léčbu určitých onemocnění.

V souladu s touto technikou se tabulka č. 5 stravy přiděluje v těchto případech:

  • porucha funkce jater, cirhóza;
  • akutní cholecystitida;
  • hepatitida je chronická nebo akutní;
  • cholelitiáza, jestliže onemocnění není v akutní fázi;
  • gastritida, kolitida.

Je třeba poznamenat, že tato strava může být doporučena pouze v případě, že pacient netrpí výraznými onemocněními jater a žaludku. Uvědomte si, že je to možné i u pacientů se vzdáleným žlučníkem. Tento potravinový program je zaměřen na:

  • stimulace oddělení žluče;
  • normalizace funkce jater;
  • normalizace metabolismu;
  • regulace cholesterolu a metabolismu tuků.

Esence dietní tabulka číslo 5: rafinace vláken tělo, sacharidy, proteiny a kapalina a vyloučení potravin obsahujících cholesterol, puriny, éterické oleje, kyselina šťavelová, extrahovatelných látek, dusík.

Program zahrnuje následující funkce:

  • Výhřevnost za den by měla být 2 000 - 2 500 kcal;
  • je dovoleno konzumovat až 10 gramů soli a až 80 gramů cukru denně;
  • jídlo je rozděleno na 5 až 6krát, zatímco části by měly být stejné a malé;
  • den musí být spotřebován z 2 litrů tekutiny;
  • pokrmy by měly být teplé, je zakázáno jíst příliš teplé nebo studené pokrmy;
  • dodržování harmonogramu příjmu potravy;
  • doporučujeme vařit pokrmy pro pár, můžete také pečeme nebo vařit. Je přísně zakázáno jíst smažené potraviny;
  • nemůžete jíst hrubé jídlo. Pokud jsou výrobky šupinaté, je třeba je brousit na strouhaní nebo s mixérem.

Kromě těchto pravidel je seznam povolených a zakázaných produktů v terapeutické dietě číslem 5. Tedy, domníváme se, že je možné a co nejíst pro lidi, kteří trpí onemocněním jater a žlučníku.

Hlavní pravidlo při výběru produktů: jak užitečné jsou pro tyto choroby organismus? Lékařům doporučujeme upřednostnit následující produkty:

  • včerejší chléb, suchar, sušenky, nezkvašené pečivo, snad s náplní;
  • dietní tvaroh, nízkotučná smetana, mléko, kefír, jogurt;
  • sýr tvrdých odrůd, mírný;
  • chudou boršovou a kapustovou polévku. Zeleninové polévky, s těstovinami, obilovinami a mlékem;
  • pohanková a ovesná kaše;
  • ryby nízkotučných odrůd, například štiky, štikozubce, štikozubce, kapra atd.
  • maso, například kuře nebo nízkotučné hovězí maso;
  • kuřecí vejce jednou denně, ale pouze jako přísada do pokrmu nebo jako omeleta;
  • zeleniny a másla. Máslo je k dispozici pouze v omezeném množství;
  • hrachové konzervy, kysané zelí nekyslé;
  • zeleninu a zeleninu, můžete jíst a rajčata;
  • čerstvé a konzervované bobule;
  • sladké ovoce;
  • saláty ze zeleniny;
  • džem, med v mezích cukru.

Od nápojů doporučujeme pít:

  • vývar z dogrose,
  • kompot;
  • kissel;
  • čaj;
  • káva s mlékem;
  • rajčatová šťáva bez pepře a soli;
  • nekyselé ovocné a bobulové šťávy nebo odvarky.

Při onemocněních jater, hepatitidy, gastritidy a žlučníku je možné izolovat produkty, jejichž použití je zakázáno nebo silně odrazováno.

Tabulka potravin, která by měla být vyloučena z tabulky stravy číslo 5

Dieta 5 pro Pevzner: pravidla, menu a recepty

Dieta №5 by Pevsner nebo lékařského stolu №5 podle Pevsner, je určen pro lidi, kteří trpí onemocněním jater, žaludku a slinivky břišní. Je plná, ale pro tyto orgány šetří. Dodržujte tuto dietu není život. Ale několik let je možné pozorovat, protože obsahuje produkty, ze kterých si můžete vařit různé diety. Také to není kontraindikováno pro děti.

DŮLEŽITÉ INFORMACE! Změna barvy stolice, průjem nebo průjem indikuje přítomnost v těle. Přečtěte si více >>

Existuje několik odrůd této tabulky.

  1. 1. Výrobky smí být konzumovány pouze ve vařené, pečené, vařené formě.
  2. 2. Jednotlivé jídla jsou nutné 5-6 krát denně v malých porcích v přesně stejných časových intervalech.
  3. 3. Je nutné používat produkty, které stimulují únik žluči a zabraňují její stagnaci
  1. 1. Stejné produkty jsou povoleny jako v předchozí verzi stravy.
  2. 2. Všechny pokrmy jsou podávány ve strouhané podobě, přítomnost pečených pokrmů není povolena.
  3. 3. Je důležité pozorovat nízký obsah kalorií - ne více než 1800 kcal denně.
  4. 4. Použití přípravků, které stimulují únik žluči, je omezeno
  1. 1. Jíst sedmkrát denně každé tři hodiny.
  2. 2. Nádobí se vaří nebo vaří. Jsou podávány roztřepené
  1. 1. Začíná to s vykládacími dny, které pomáhají snížit bolest.
  2. 2. Dieta obsahuje stejné produkty, které jsou povoleny v jiných variantách.
  3. 3. Kromě stanoveného seznamu zakázaných produktů je maso mladých zvířat

Léčebná tabulka č. 5 podle Pevzner má následující seznam povolených a zakázaných produktů.

  • slabě vařený černý čaj, je přípustné přidat nějaký cukr, citrón, mléko;
  • vývar boků;
  • kompoty a ovocné nápoje;
  • kissels;
  • čaj z heřmánek květiny
  • káva, kakao, silný čaj;
  • studené nápoje;
  • sladká voda s obsahem kyseliny uhličité;
  • alkoholické a energetické nápoje;
  • čekanka, kerob;
  • čerstvě vymačkaná šťáva;
  • zelený čaj
  • zeleninové polévky na vodě, s výhodou ve strouhané formě;
  • mléčné polévky s těstovinami z tvrdé pšenice;
  • ovocné polévky;
  • borsch (ne na vývar);
  • polévka;
  • perlou polévku
  • masové vývary;
  • houbový vývar;
  • rybí vývar;
  • okroshka (na kvasu nebo kefír)
  • poloviční viskózní třísky na vodu nebo na vodu a mléko v poměru 1: 1 rýže, ovesné vločky, krupice, pohankové krupice;
  • kuskus, bulgur;
  • rýže z rýže se sušeným ovocem;
  • müsli;
  • kaše z lněných semen
  • omezit používání ječmene, ječmene, pšeničných obilovin

Makaróny z tvrdé pšenice, vařené s použitím minimálního množství tuku a doplněné o schválené produkty

  • mastná pasta;
  • těstoviny a těstoviny s rajčaty, houbami, masovými omáčkami
  • nízkotučné hovězí maso, telecí;
  • králík;
  • kuřecí maso;
  • Turecko;
  • zelí válce;
  • nízkotučné ryby, ale nejvýše třikrát týdně;
  • Losos, ale jen jako občerstvení;
  • knedlíky s telecím a kuřecím masem
  • vedlejší produkty;
  • klobásové výrobky;
  • konzervy;
  • slané a uzené ryby;
  • tučné ryby a maso;
  • rybí kaviár;
  • sushi a sashimi;
  • krabové tyčinky
  • chléb z otrub;
  • žitný chléb;
  • krekry;
  • pšeničný chléb z celozrnné mouky, ale sušené nebo včerejší pečivo;
  • sušené suchary, neslazené krekry;
  • nezkrotné pečení s rybami, tvaroh, ovoce;
  • chléb;
  • otruby
  • všechny produkty založené na puffu a těstě;
  • koblihy;
  • čerstvý chléb;
  • palačinky, plátky;
  • sušenky sušenky
  • zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku;
  • kefír nejvýše 2% obsahu tuku - 1 šálek denně;
  • jogurt bez přísad;
  • Sýr feta
  • ostré a slané sýry;
  • mastné mléčné výrobky;
  • syrovátka
  • škrobová zelenina (brambory, zelí, mrkev, cuketa) ve stírané a vařené formě;
  • saláty (román, ledovec atd.) v omezeném množství;
  • Bulharský pepř;
  • avokádo;
  • mořská kala;
  • okurky, rajčata;
  • fazole;
  • celeru a brokolice, ne po vaření
  • houby, kukuřice, šťovík, špenát;
  • zelená cibule, česnek;
  • nakládaná zelenina;
  • konzervovaná zelenina;
  • Mýty;
  • pikantní a hořké byliny a koření;
  • rajčatová pasta;
  • bílá kapusta bez tepelného ošetření
  • sladké jablka, s výhodou v pečené formě;
  • banán - nejvýše jedno průměrné ovoce za den;
  • prkénko;
  • Meloun v mírném množství;
  • sušené meloun, sušené meruňky
  • čerstvý meloun, sušené meruňky, papája;
  • matice;
  • zázvor;
  • citron;
  • všechny syrové ovoce, s výjimkou povolených
  • proteinové omelety, párované;
  • tvrdé vařené vejce - nejvýše dva bílkoviny denně a ne více než polovina žloutku

Smažené pokrmy z celých vajec

  • máslo - ne více než třicet gramů denně;
  • rafinovaný slunečnicový olej;
  • olivový olej
  • nerafinovaný slunečnicový olej;
  • Živočišné tuky s výjimkou másla z kravského mléka

Tato strava eliminuje použití luštěnin jako nezávislého jídla.

Z produktů povolených na pankreatickou dietu můžete vytvořit pestrou nabídku, která bude obsahovat recepty, které se snadno připraví.

V tabulce je zobrazeno příkladné menu.

  • ovsená kaše na vodě;
  • kus sýra;
  • plátek žitného chleba;
  • lehce vařený čaj

Pro ovesné vločky na vodě:

  • 150 g ovsených vloček;
  • 450 ml vody;
  • 1/4 lžičky soli

Příprava ovesné kaše na vodu:

  1. 1. Vařte vodu, sůl.
  2. 2. Naplňte krupici, snižte oheň na slabý a vařte za stálého míchání po dobu 5-7 minut.
  3. 3. Můžete podávat s malým kusem másla
  • zeleninová polévka z brambor;
  • vařené ryby;
  • vývar divoké růže

Pro zeleninovou polévku:

  • 2 střední brambory;
  • 600 ml vody;
  • malá mrkev a cibule;
  • 60 g brokolice;
  • sůl podle chuti

Způsob přípravy zeleninové polévky:

  1. 1. Brambory nakrájíme na malé kostičky a vložíme do vroucí slané vody. Vařte až do poloviny vařené.
  2. 2. Mezitím rozložte nakrájenou cibuli a mrkev.
  3. 3. Přidejte brokolici na brambory po deseti minutách - cibuli a mrkev. Přineste to na pohotovost.
  4. 4. Zelenou zeleninu smíchejte s míchačkou, dokud nebude hladké, a opět se vraťte.
  5. 5. Ozdobte zeleň

U pečených ryb:

  • 1 steak z lososa;
  • 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;

Způsob vaření pečených ryb:

  1. 1. Položte steak z lososa ve středu obdélníku z fólie, trochu posypeme a posypeme citrónovou šťávou.
  2. 2. Naplňte fólii obálkou a pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut.
  3. 3. Před podáváním posypeme koprem
  • těstoviny se sýrem;
  • zelí a mrkvový salát

Pro makarony a sýry:

  • 300 g makaronů z tvrdé pšenice;
  • 70 g strouhaného nesoleného sýra;
  • 20 g másla;
  • sůl

Způsob vaření makarónů a sýrů:

  1. 1. Vařte těstoviny ve slané vodě. Vypusťte vodu a opláchněte těstoviny vroucí vodou.
  2. 2. Přidejte strouhaný sýr a máslo a mícháme, aby se sýr a máslo roztavily.
  3. 3. Psaní "odpočinku" pod víkem 10 minut

Pro zelný salát:

  • 200 g zelí;
  • 100 g mrkve;
  • kopr;
  • 1-2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje

Způsob vaření zelného salátu:

  1. 1. Zkousněte zelí, otřete ruce a nechte džus.
  2. 2. Mletou mrkev na velké zrno, přidejte ke zelí.
  3. 3. Odřízněte zeleninu kopru a přidejte do misky. Smažte slunečnicovým olejem

Možnost nabídky pro druhý den:

  • proteinová omeleta se zeleninou pro pár;
  • plátek žitného chleba;
  • lehce vařený čaj
  • 40 g zelí;
  • 40 g cukety;
  • 40 g mrkve;
  • greeny;
  • 60 ml mléka;
  • 10 g másla;
  • bílkoviny ze dvou kuřecích vajec;
  • 10 g kysané smetany

Metoda omeletu:

  1. 1. Smažte až nakrájenou zeleninu (zelí, cuketa, mrkev).
  2. 2. Přidejte do nich 40 ml mléka a připravte je na připravenost.
  3. 3. Bílé vaječné bílé, přidejte zbytek mléka, přidejte sůl, přidejte do zeleniny, namočte zakysanou smetanu a pečte v troubě
  • 150 g tvarohu 1% obsah tuku;
  • 20 g slivky
  • polévka z brambor a gerberových obilovin;
  • zelí rohlíky s rýží;
  • kissel
  • 250 ml vody;
  • 70 g ovesných vloček;
  • 50 g mrkve;
  • 200 g brambor;
  • koprovou zeleninu

Způsob přípravy polévky:

  1. 1. Dejte vodu na střední teplotu, nechte vařit. Sůl.
  2. 2. Přidejte brambory nakrájené na malé kousky do hrnce, vařte až do poloviny vařené.
  3. 3. Do brambor přidejte kukuřici a mrkvu, nastrouhanou na velkém struhadle.
  4. 4. Kuchařte až do připravenosti, sezonu před podáním
  • 150 g vařených listů zelí;
  • 150 g mletého hovězího masa z nízkotučného hovězího masa;
  • 20 g promyté rýže;
  • 50 ml slunečnicového oleje;
  • zelené

Způsob přípravy zelných kotoučů:

  1. 1. Smažte mléko malým množstvím soli, slunečnicového oleje a důkladně umyté rýže.
  2. 2. V každém listu zelí, předem vařené a ochlazené na pokojovou teplotu, vložte malé množství mletého masa. List složený ve formě obálky.
  3. 3. Polotovary položené v hrnci se silným spodním švem dolů.
  4. 4. Nalijte zelné kotouče vodou a vložte na střední teplotu až do vaření. Po ohřátí vody snižte teplo a vařte, dokud nebude hotové.
  5. 5. Před podáváním ozdobte zeleninou
  • 400 g sladkých jablek;
  • 150 g cukru;
  • 50 g bramborového škrobu;
  • 1 litr vody

Způsob přípravy želé:

  1. 1. Vařte jablka bez jader ve vodě.
  2. 2. Ovoce protáhneme sítem nebo promícháme s mixérem. Vraťte se do vývaru.
  3. 3. Škrob zřeďte v malém množství studené vody, přidejte do vývaru a přivedete k varu.
  • kastrol z těstovin s vařeným masem;
  • vývar divoké růže
  • 400 g malých těstovin (lepší typ pavouka);
  • 200 g vařeného hovězího nebo telecího masa;
  • 1 malé vejce;
  • 100 ml mléka;
  • 60 ml slunečnicového oleje

Způsob vaření těstovin:

  1. 1. Vařte těstoviny ve slané vodě až do vaření.
  2. 2. Odřízněte předem vařené a chlazené maso v malých kostech.
  3. 3. Míchat těstoviny s masem, nalijte vejce, šlehané mlékem.
  4. 4. Vložte směs do formy a pečte v troubě.
  5. 5. Přidejte zeleninu podle vkusu

Nabídka vzorku je následující:

Pro kašovitou kaši:

  • 100-150 g krupice;
  • 150 ml mléka;
  • 200 ml vody;
  • 30 g rozinky;
  • 10 g másla;
  • 5 g cukru

Metoda vaření krupice:

  1. 1. Přiveďte mléko vodou do varu, přidejte sůl a cukr.
  2. 2. Zakryjte hrudku a vařte s konstantním mícháním, dokud nehustíte.
  3. 3. Přidejte opláchnuté rozinky a máslo
  • zeleninová polévka na odvar sušeného ovoce;
  • líné sýrové koláče;
  • odvar
  • 300 g sušeného ovoce;
  • 250 g čerstvé zelí;
  • 3 střední mrkev;
  • 4 polévková lžíce. l. slunečnicový olej;
  • 1700 ml vody

Způsob přípravy polévky:

  1. 1. Sušené ovoce důkladně ve studené vodě, vařte. Kultivujte vývar přes jemné síto.
  2. 2. Zelí jemně nakrájíme, vroucí vroucí vodu po dobu tří minut a stlačte.
  3. 3. Mletou mrkev na jemném strouhaní a poté rozetřete na slunečnicový olej.
  4. 4. Položte zeleninu do odvaru sušeného ovoce a vařte, dokud nebude vařený.
  • 250 g tvarohu 1% obsah tuku;
  • 2 vejce;
  • 2,5 lžíce mouky;
  • 2 lžíce cukru;
  • sůl

Způsob přípravy tvarohu:

  1. 1. Důkladně rozemleteme všechny ingredience.
  2. 2. Z přijaté hmotnosti navíjejte klobásu a nakrájíme ji na stejné plátky o tloušťce asi 1 cm.
  3. 3. Vaříme tvarohové koláče ve vařící slané vodě.
  4. 4. Podávejte se zakysanou smetanou
  • půl kilogramu jakékoli ryby s nízkým obsahem tuku;
  • 1 malá cibule;
  • 200 g rýže;
  • sůl

Způsob vaření ryb s rýží:

  1. 1. Vyčistěte ryby z váhy, vařte ve slané vodě cibulí.
  2. 2. Vroucíme rýži až do vaření.
  3. 3. Podáváme ryby na polštáři rýže, posypeme bylinami

Pro sušenky:

  • 4 vejce;
  • 1,5 šálků cukru;
  • 2 šálky mouky;
  • prášek do pečiva;
  • vanilin

Způsob přípravy sušenek:

  1. 1. Oddělte bílkoviny od žloutků. Potřebujte protein s cukrem až do silné bílé pěny, poté jemně promíchejte žloutek.
  2. 2. Bez zastavení šlehání přidejte do malých porcí mouku s vanilínem a práškem do pečiva.
  3. 3. Osušte dno formy s máslem, nalijte těsto a pečte v předehřáté teplotě až do 180-200 stupňů, dokud nebude provedena suchá shoda.

V tabulce je zobrazeno příkladné menu.

  • Mouka a pohanková kaše;
  • tvrdé vařené vejce;
  • čaj
  • 1 polévková lžíce. mléko;
  • 2 polévková lžíce. voda;
  • 1 polévková lžíce. Pohankové krupice;
  • sůl

Způsob vaření kaše:

  1. 1. Vylijte opláchnutou hrušku studenou vodou, zapálte a vařte, dokud nebude hotová.
  2. 2. Sůl, naléváme mléko a znovu se vaříme
  • polévka ze zeleniny a cukety;
  • kuřecí kotlety pro pár;
  • bramborová kaše s mlékem
  • 350 g brambor;
  • 200 g cukety;
  • 100 g mrkve;
  • 100 ml slunečnicového oleje;
  • 1000 ml vody;
  • 2 polévková lžíce. l. mrkvová šťáva

Způsob přípravy polévky:

  1. 1. Čekejte kousky cukru, nakrájíme na kusy a rozetřete na rostlinný olej.
  2. 2. Mřížka rošt na velkém struhadle, guláš s cuketa.
  3. 3. Oloupejte brambory, nakrájíme na plátky, vaříme do 1 litru vody, dokud nedojde k vaření.
  4. 4. Přidejte zeleninu a mrkvovou šťávu na brambory.
  5. 5. Po vaření varte 15 minut. Seznámte se s bylinkami
  • 200 g kuřecích prsíček;
  • 1 vejce;
  • 2 cibule;
  • zelené

Metoda vaření kotlet:

  1. 1. Projíždějte kuřecím masem spolu s cibulí.
  2. 2. Přidejte vejce, zeleninu, sůl a pečlivě hněte.
  3. 3. Vytvořte kotlety mokrými rukama, vložte je do parního stroje a připravte je na připravenost

U brambor:

  • 300 g brambor;
  • 150 ml mléka;
  • 30 g másla;
  • sůl

Způsob přípravy brambor s mlékem:

  1. 1. Vařte brambory ve slané vodě.
  2. 2. Vypusťte vodu, přidejte máslo do horkých brambor, rozetřete brambor.
  3. 3. Vylijte horké mléko na brambory a poraďte s mixérem
  • syrniki s mrkví;
  • čaj;
  • sušenky cookies
  • 350 g tvarohu;
  • 200 g mrkve;
  • 2 vejce;
  • 100 g cukru;
  • 250 g mouky;
  • mouka pro nalévání;
  • 100 ml rostlinného oleje

Způsob přípravy tvarohu:

  1. 1. Chléb sýr bilo v mísiči s cukrem a vejci.
  2. 2. Mletou mrkev na jemné struhadle, mícháme s tvarohem.
  3. 3. Přidejte mouku, nechte "pauzu" půl hodiny.
  4. 4. Pro vytvoření sýrových koláčů je přelévejte do mouky. Napařování

Doporučená nabídka je následující:

  • tvarohové těsto se slivkami;
  • čaj z květu heřmánku;
  • rusks
  • 200 g tvarohu 1% obsah tuku;
  • 1 vejce;
  • 50 g krupice;
  • 1 lžíce cukru;
  • špetka prášku do pečiva;
  • 50 g švestek;
  • vanilin

Způsob vaření kastroly:

  1. 1. Chovejte tvaroh, vejce, krupici, cukr a prášek do pečiva v mixéru.
  2. 2. Přidejte opláchnuté a nakrájené švestky na malé kousky.
  3. 3. Vložte do silikonové formy a pečte v troubě
  • zeleninová polévka s mlékem;
  • dušené kuře;
  • kompot ze sušeného ovoce
  • 350 g květáku;
  • 350 g cukety;
  • 2 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
  • 1 šálek mléka;
  • bílkoviny ze dvou kuřecích vajec;
  • 3-4 polévkové lžíce. l. mouka

Způsob přípravy polévky:

  1. 1. Připravte zeleninu: zelí rozdělená na malé květenství, oloupaný cukr, nakrájený na malé kousky.
  2. 2. Nasypte zeleninu do hrnce s malou vodou a vařte pod víkem.
  3. 3. Vařenou zeleninu vařte v míchačce s moukou, přidejte zeleninový vývar a nechte vařit.
  4. 4. Přidejte do zeleniny vaječné bílé smíchané s mlékem. Vraťte znovu do varu.
  5. 5. Do připravené polévky přidejte rostlinný olej.
  • 500 g kuřecího masa, mohou být kosti;
  • 200 g mrkve;
  • 500 ml vody;
  • 1 střední rajčata;
  • sůl

Způsob vaření kuřete:

  1. 1. Vypláchněte kuře na kusy a vložte do kastrolu nebo hrnce. Nalijte studenou vodu, přivedete k varu a vyjměte pěnu.
  2. 2. Kryty pokryjte víkem a pokračujte v vaření při nízkém ohni.
  3. 3. Mezitím rošt mrkev na jemné struhadlo, oloupeme rajčata z kůry a mletíme je s míchačkou, dokud není čistý.
  4. 4. Když voda v pánvi zůstane trochu, přidejte mrkev a pokračujte v páře s otevřeným víkem.
  5. 5. Po 15 minutách přidáme pyré z rajčat a zelených.
  6. 6. Po 5 minutách vypněte oheň a nechte maso "odpočívat" pod víkem
  • čaj z květu heřmánku;
  • sušenky cookies.
  • vařené brambory;
  • vařené ryby;
  • vývar divoké růže
  • 300 g libové ryby;
  • bobkový list;
  • mrkev;
  • žárovky

Způsob vaření ryb:

  1. 1. Vyčistěte ryby z ploutví a váhy.
  2. 2. Nalijte studenou vodu a přidejte celou žárovku a mrkev.
  3. 3. Soli na vaření a vaříme, dokud není hotové.
  4. 4. Po dobu 5 minut přidejte bobkový list, pak vypněte oheň a položte rybu na desku.

Doporučené menu v šestý den:

  • 300 g tvarohu 1% obsah tuku;
  • vejce;
  • 70 g rozinky;
  • 50 g krupice;
  • 1 polévková lžíce. lžíci cukru;
  • vanilin

Způsob přípravy tvarohu:

  1. 1. Tvarujte tvaroh s vejcem, krupicí, cukrem a vanilkou.
  2. 2. Přidejte umyté hrozny, důkladně promíchejte.
  3. 3. Sýrové koláče utřete mokrými rukama a smažte v naolejované pánvi.
  • boršč na vodě;
  • kuřecí kastrol;
  • kompot ze sušeného ovoce
  • 100 g zelí;
  • velká řepa;
  • 3-4 průměrné brambory;
  • 1 střední mrkev;
  • 1 střední rajčata;
  • 90 ml rostlinného oleje;
  • 3 sklenice zeleninového vývaru;
  • sůl

Způsob přípravy borščů:

  1. 1. Polévejte vařené brambory do vařícího vývaru a vařte, dokud nedosáhnete napůl vařené.
  2. 2. Zelí nakrájejte a položte na brambory.
  3. 3. Mrkev a červená řepa se rozotřejí na velkém struhadle, rozložené na malém množství slunečnicového oleje.
  4. 4. Přidejte zeleninu do hrnce, vařte, dokud nebude ohřát v ohni pod průměrem.
  5. 5. Pět minut před připraveností přidat zeleniny
  • 400 g kuřecích prsíček;
  • 50 ml slunečnicového oleje;
  • 2 střední rajčata;
  • 20 g másla;
  • sůl, pepř;
  • 1 bulharský pepř;
  • 100 g sýra nesoleného;
  • 1 vejce;
  • 1 polévková lžíce. mléko;
  • zelené

Způsob vaření kastroly:

  1. 1. Vařte kuře ve slané vodě, ochlaďte, nakrájíme na malé kousky.
  2. 2. Nakrájejte zeleninu jemně, přidejte do masa.
  3. 3. Vytvořte bramborové pyré z brambor a mléka.
  4. 4. Odeberte tvar s máslem, položte spoustu zeleniny a masa, nad nimi rozdělte bramborovou kaši.
  5. 5. Posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě o 200 stupňů
  • rýžová mléčná kaše;
  • sendvič se sýrem;
  • čaj
  • 500 ml vody;
  • 200 ml mléka;
  • 1 šálek rýže;
  • špetku soli

Způsob vaření kaše:

  1. 1. Přineste vařenou rýži vodou a solí. Vařte asi 15 minut, dokud není kapalina absorbována.
  2. 2. Nalijte krupici mlékem a přiveďte ho zpět do varu

Doporučená nabídka je zobrazena v tabulce.

  • jablečný a mrkvý salát;
  • tvarohový pudink;
  • čaj
  • 2 středně sladké jablka;
  • 2 velká mrkev;
  • 1 polévková lžíce slunečnicového oleje

Způsob přípravy salátu:

  • Mrkev a jablko na velkém strouhaní;
  • Naplňte olej, promíchejte
  • 150 g tvarohu;
  • 80 g mléka;
  • 10 g másla;
  • 20 g krupice;
  • vaječná bílá;
  • 2 lžičky. cukru

Postup přípravy pudingu:

  1. 1. Broušený tvaroh, vejce, krupice, mléko, cukr do homogenní hmoty s mixérem.
  2. 2. Maso nasypte maslem, nasypte tvarohový sýr a pečte v předehřáté troubě

Druhá snídaně: jogurt bez přísad

  • polévka s bramborovými knedlíky;
  • pohanková kaše s parou;
  • vývar divoké růže
  • 700 g mléka;
  • 400 g brambor;
  • 30 g bramborového škrobu;
  • 30 g mrkvové šťávy.
  • sůl

Způsob přípravy polévky:

  1. 1. Oloupeme brambory z kůry, brousíme je na jemné struhadlo. Stlačte džus.
  2. 2. Přidejte bramborový škrob na strouhané brambory, vytvořte kuličky a vařte je ve vařícím mléku.
  3. 3. Před podáváním přidejte malý kousek másla

Pro parní kotlety:

  • 400 gramů plněného telecího masa;
  • 50 g tvrdého chleba;
  • pol poháru mléka;
  • žárovka;
  • sůl, zelenina

Způsob vaření dušených kotletků:

  1. 1. Namočte chléb do mléka.
  2. 2. Projít přes mleté ​​maso, chléb, žárovku znovu.
  3. 3. Přidejte zeleninu a sůl, tvarujte kotlety, vaříme.
  4. 4. Podáváme s drobnou kaší
  • kastrol z těstovin s masem;
  • čaj z květu heřmánku;
  • rusks
  • 200 g nudlí;
  • 200 g vařeného hovězího masa;
  • vejce;
  • greeny;
  • zakysaná smetana

Způsob vaření kastroly:

  1. 1. Vařené maso vmasírujte.
  2. 2. Vařte nudle se solí, vypusťte vodu a míchat s mletým masem z vařeného masa.
  3. 3. Přidejte do hmoty zlikvidované vaječné bílé, dát vše do pekáče.
  4. 4. Osušte vrchní část zakysanou smetanou a pečte do trouby, dokud nehnedí.

A trochu o tajemstvích.

Pokud jste se někdy pokoušeli vyléčit PANCREATITIS, pokud ano, určitě jste museli čelit následujícím potížím:

  • Lékařská léčba, kterou jmenují lékaři, prostě nefunguje;
  • substituční léčba drog, vstup do těla zvenčí pomáhat pouze v době přijetí;
  • NEPŘÍMÉ ÚČINKY PŘI PŘIJETÍ TABLETU;

A teď odpovězte na otázku: Jste s tím spokojen? To je správné - je čas na to skončit! Souhlasíte? Neztrácejte peníze na zbytečnou léčbu a neztrácejte čas? Vlastnil, proč jsme se rozhodli zveřejnit odkaz na blogu jednoho z našich čtenářů, které je podrobně popsáno, jak se vytvrzuje pankreatitida bez pilulek, protože vědecky dokázáno, že pilulky nejsou vyléčit. Zde je osvědčená metoda.

Podobné Články O Zánět Slinivky Břišní

Pankreatitida - příznaky a léčba, příznaky záchvatu

V srdci pankreatitidy leží zánětlivý proces, který se vyskytuje v tkáních pankreatu. Výsledkem je, že škodlivý účinek vede k poškození a korekci uvnitř a vnějších sekrečních funkcí.

Difúzní změny pankreatu: co to znamená

Často při provádění ultrazvuku pankreatu se v něm objevují difúzní změny, mohou to být středně difúzní změny v pankreatu. Mnoho lidí se zajímá o to, jaká škoda to může přinést zdraví.

Co můžete jíst s pankreatitidou

Pankreatitida, stejně jako jakékoli onemocnění trávicího traktu, vyžaduje přísné dodržování stravy. Dieta závisí na formě pankreatitidy: akutní nebo chronické. Při akutní formě se pankreas může zotavit.