Hlavní Napájení

Omeleta pro pár - krok za krokem recepty na vaření jídelníčku doma s fotografií

Parní misky jsou základem dietní výživy. Omezená vařená omáčka je bezkonkurenční možností snídaně. Způsob varu chrání vitamíny, chuť, barvu ingrediencí. Jídlo se vaří rovnoměrně, nespaluje a nezasychá. Ušetříte čas, protože výrobky nemusí být převráceny nebo se míchají. Fanoušci zdravé výživy, pozorování stravy a kteří chtějí diverzifikovat každodenní menu, je třeba zvládnout přípravu parmetické omelety. Parní vaření odhaluje mnoho odstínů chutí a aroma, vyžaduje mnohem méně soli a koření než vaření a kalení.

Omeletové páry recepty

Toto jídlo je místem pro kulinářskou kreativitu. Vajíčka smíchaná s mlékem, smetanou, jogurtem, vývarem nebo vodou přidat své oblíbené ingredience. S vejci, zeleninou, masem, sýrem, šunkou, ryby jsou dokonale kombinovány. Ze směsi vajec můžete udělat i dezert s ovocným obsahem, přidáním ořechů, ovoce a cukru. Poté, co jste se naučili jak vařit normální a bílkovinnou omeletu pro pár, můžete překvapit své blízké s různými možnostmi snídaně nebo večeře.

Ve vodní lázni

  • Čas: 25 minut.
  • Podávání: 3 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 97 kcal / 100 g.
  • Účel: na snídani, oběd, pro děti.
  • Kuchyně: Francouzština.
  • Obtížnost: snadné.

Vařený na vodní lázni pro jednoduchý recept, klasická omeleta je lehká, jemná, bohatá na vitamíny skupiny B a kyselinu listovou. Nízkokalorická strava je vhodná pro dieters a děti starší jednoho roku. Omelet je připraven z minimální sady ingrediencí, nevyžaduje speciální kuchyňské spotřebiče, lze podávat na snídani, oběd nebo večeři.

  • vejce - 5 ks;
  • mléko - 200 g;
  • sůl - špetka;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
  1. Vejce s olivovým olejem a sůl v misce, džbánku nebo malé pánvi.
  2. Nalijte mléko v tenké pramínek.
  3. Dno hrnce velký objem laické látkou nebo silikonovou podložku, umístit kontejner vaječné směsi, nalít vodu, která by měla dosáhnout střední mísa omeleta.
  4. Vařte omeletu v pánvi v hrnci pod víkem ve vroucí vodě po dobu 25 minut.

V multivariátu

  • Čas: 20 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Kalorická hodnota misky: 89 kcal / 100 g.
  • Účel: na snídani, dietu.
  • Kuchyně: Francouzština.
  • Obtížnost: snadné.

Proteinová omeleta v multivariačním kuchaři snadno a rychle. Jídlo se vyrábí bez žloutků, takže neobsahuje cholesterol. Vhodné pro lidi s kardiovaskulárními chorobami, pankreatitidou, gastritidou, žaludečními vředy, je součástí proteinových dietě pro atlety, doporučené odborníky na výživu, aby vrátili váhu zpět do normálu. Konzistence připravené omelety z multivarky je vzdušná a pórovitá a chuť je jemná, kterou děti určitě rádi. Dokonalá kombinace s squashem, vařenými a čerstvými listy hlávkového salátu.

  • vejce - 4 kusy;
  • bez mléčného tuku - 100 g;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
  • máslo - 20 g;
  • sůl - 2 špetky;
  • kopr, petržel, listy hlávkového salátu - 1 svazek;
  • malá cuketa nebo cuketa - 1 ks.
  1. Oddělte bílkoviny od žloutků.
  2. Smíchejte bílkoviny s kysanou smetanou, mléko postupně nasypejte, protřepejte až do husté pěny, dokud nezmizí hrudky.
  3. V multivarkové formě, olejované, nalijte proteinovou směs.
  4. Nastavte režim páry, varte 7-10 minut.
  5. Squash čistý, řez podél tenkých plátků - plátky, sůl, pepř. Kuchajte několik hodin.
  6. Podáváme, položíme na listy hlávkového salátu, posypeme nakrájenou zeleninou.

V dvojitém bojleru

  • Čas: 45 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 138,4 kcal / 100 g.
  • Účel: na oběd, večeři.
  • Kuchyně: Řecké.
  • Složitost: střední.

Chcete se rozmazlovat a milovat s neobvyklou, chutnou a vydatnou stravou, ale nevíte, jak to učinit užitečnějším? Připravte pár omeletu podle receptury řeckých ostrovů s olivami, jemným sýrem a citrónovou šťávou. S těmito přísadami získáte velkou proteinovou parní omeletu, pokud oddělíte žloutenky od bílkovin na začátku přípravku.

  • vejce - 5 ks;
  • přírodní jogurt - 120 g;
  • Sýr feta - 40 g;
  • třešeň - 5 kusů;
  • sladká paprika - 1 kus;
  • špenát - banda;
  • bazalka - banda;
  • Pór - 1 kmen;
  • olivy bez jám - hrst;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
  • sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl, papriky černé a bílé, paprika - na špetce.
  1. Cherry rajčata nakrájíme na polovinu.
  2. Olivy rozřezané do tenkých kruhů.
  3. Sýr a pepř nakrájíme na kostky.
  4. Basil, špenát, pór jemně kotlejte.
  5. Zelení, olivy a pepřový guláš s přídavkem vody na nízké teplotě po dobu 10 minut.
  6. Vajíčka nebo pouze bílkoviny, kombinujte s jogurtem, citrónovou šťávou, sójovou omáčkou, sůl, papriku, bílou, černě pepřovou a lehce mletou.
  7. V namazaném tvaru položte listy zelenou s olivami, rajčaty, sýrem, nalijte vejce.
  8. Kuchař po dobu 25 minut.

Protein Omelette v troubě

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Kalorická hodnota nádobí: 101,8 na 100 g.
  • Účel: na oběd, večeři, slavnostní stůl.
  • Kuchyně: italská.
  • Složitost: střední.

Pečená zelenina v troubě, bílkovinná omeleta je zásobník vitamínů a minerálů. Pokud se vám nelíbí křupavá kůra, vyjměte sýr z receptu. Díky jasné, pestré zelenině bude kastról nejen vynikající, ale bude vypadat velmi hezky. Děti, které se obtížně krmí se zeleninou, nebudou ignorovat užitečné jídlo, pokud budou pečené ve formě koláčů.

  • vejce - 8 kusů;
  • mléko - 300 g;
  • brokolice - 150 g;
  • Růžičková kapusta - 200 g;
  • zmrzlý zelený hrášek - 150 g;
  • cibule - 1 ks;
  • pepř sladká červená, zelená - 1 ks;
  • mrkev - 1 kus;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • cilantro - kukuřice;
  • olivový olej - 3 lžíce. l;
  • sůl - 3 špice;
  • pepř černý zem - pinch.
  1. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev v kruzích.
  2. Položte zeleninu na vyhřívanou pánví s olivovým olejem, po 10 minutách přidejte zelený hrášek a pod víkem se vaří 5 minut.
  3. Brokolice je rozdělena na květenství, růžičková kapusta nakrájená na poloviny, pepřové kostičky. Kombinujte se zbývající zeleninou ve smažce a vše dohromady ještě dalších 5-7 minut.
  4. Šlepe whiskery, dokud se pěna neztuhne a nerozptyluje objem, přidá se mléko, sůl, pepř, znovu se dobře vymění.
  5. Formu namažte olivovým olejem, položte zeleninu, naléváme směs bílkovin a mléka, posypeme nakrájenými bylinkami a strouhaným sýrem.
  6. Pečeme v předehřáté troubě při 190 stupních po dobu 20-25 minut.

Zeleninová výživa

  • Čas: 25 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 128 kcal / 100 g.
  • Účel: na snídani, dietu.
  • Kuchyně: evropská.
  • Složitost: střední.

Dietní omeleta je snadno stravitelná, dává pocit nasycení, nepoškozuje postavu. Zelenina je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, je zdrojem antioxidantů, podporuje tón celého těla. Přírodní jogurt nepřidává tuk, ale ponechá jemnou krémovou pachuť. Připravte takovou omeletu na snídani nebo oběd a za celý den je nabízena energie a pozitivní emoce. Podáváme horké s celozrnným chlebem.

  • vejce - 4 kusy;
  • přírodní jogurt - 100 g;
  • cuketa - 200 g;
  • mrkev - 1 kus;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • sůl - špetka;
  • kopr, petržel, bazalka - jeden paprsek;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
  1. Squash, mrkev a papriky nakrájené na kostky, sůl, nalijte olej.
  2. Položte zeleninu do misky na rýži pro parník, vařte na 10 minut.
  3. Oddělíme žloutky od bílkovin a opatrně oprašíme žloutky solí. Odděleně rozetřete veverky do husté pěny a přidejte jogurt. Smíchejte bílé a žloutky. Nalijte směs do zeleniny.
  4. Za půl hodiny bude připravena večeře s dietou. Před podáváním přidejte nakrájené zeleniny.

Dětská omeleta v multivariačním poli

  • Čas: 25 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Kalorická hodnota nádobí: 127,5 kcal / 100 g.
  • Účel: na snídani, dezert.
  • Kuchyně: evropská.
  • Obtížnost: snadné.

Oblíbené dětské sladké dezerty mohou být nejen chutné, ale také užitečné. Obě vlastnosti jsou dokonale kombinovány v omeletu s jablky, vařené pro pár. Vzduchý, delikátní způsob léčby může diverzifikovat dětské menu, jakmile do vaší stravy vloží vajíčka. Při přípravě na dospělé nebo starší děti přidejte do jablek během pečení trochu strouhaného zázvoru a škvarku skořice.

  • vejce - 3 kusy;
  • mléko - 75 g;
  • jablka - 1 kus;
  • mrkev - 1 kus;
  • máslo - 10 g;
  • cukr - 2 lžičky;
  • kukuřičná mouka - poloviční čajová lžička;
  • Vanilkový cukr - 5 g;
  • sůl - špetka;
  • práškový cukr - 1 polévková lžíce. l.
  1. Oloupeme jablka, odstraňte jádro a nakrájíme na malé kostičky, mrkev na roštu na velkém strouhátku.
  2. Předehřejte pánev s tlustým dnem, roztřepejte máslo, lehce hnědé jablka a mrkev smíchané s cukrem.
  3. Šlehajte vejce se slaným a vanilkovým cukrem až do pevné pěny, nalijte tenký prach z mléka a jemně promíchejte ze zdola nahoru.
  4. Miska míste s máslem, přidejte jablka s mrkví, nalijte vaječnou směs.
  5. Nastavte v režimu vícenásobného režimu "Steam" a vaříme čtvrt hodiny.
  6. Připravený dezert dostanete s roštem, položíme na talíř a posypeme práškovým cukrem.

S houbami

  • Čas: 50 minut.
  • Podávání: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 67 kcal / 100g.
  • Účel: na oběd, večeři.
  • Kuchyně: Francouzština.
  • Složitost: střední.

Omeleta z bílkovin na pár dokonale harmonizuje s houbami a filetou ptáka. Výdatná, ale lehká jídla je vhodná jako oběd nebo večeře. Pro vaření v dvojitém kotli používejte pouze žampiony. Pokud chcete získat omeletu s lesními houbami, ujistěte se, že provedete předběžné tepelné ošetření: varte je čtvrt hodiny po vaření. Vařené houby mohou být smaženy cibulí po dobu 5-7 minut.

  • vejce - 5 ks;
  • smetana - 4 polévkové lžíce. l;
  • filé z krůt, perliček nebo kuře - 1 prsa;
  • čerstvé žampiony - 5 ks;
  • hrášek zmrazený - 2 polévkové lžíce. l;
  • sůl - 2 špetky;
  • pepř, bylinky z Provence - pomocí špetky.
  1. Umyjte filé, osušte, nakrájíme na pepř, provensálské bylinky a špetku soli. Řezat tenké proužky.
  2. Šampiňóny jemně nasekané. Vařte s ptákem několik hodin v cedníku nebo na roštu parníku po dobu čtvrthodiny.
  3. Smíchejte smetanový krém, vejce a sůl až do hladkosti.
  4. Miska míste s máslem, umístěte houby a maso, přidejte hrách a směs biftek.
  5. Kuchař po dobu 25 minut.

S rajčaty a sýrem

  • Čas: 40 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 118,3 kcal / 100 g.
  • Účel: snídaně, večeře.
  • Kuchyně: italská.
  • Obtížnost: snadné.

Rajčata se sýrem jsou klasickou kombinací v italské kuchyni, používá se nejen v pizzách, ale také v občerstvení, sendviči, teplých pokrmech a polévkách. Ve směsi vajec s rajčaty přidejte jakýkoliv sýr kromě mozzarelly, jinak by byl příliš vodnatý. Omeleta s rajčaty a sýrem - nízkokalorické, ale výživné, vhodné ke snídani nebo večeři, a směs italských bylin naplní misku s vonnými látkami a zdravými látkami.

  • vejce - 4 kusy;
  • mléko - 100 g;
  • cherry rajčata - 200 g;
  • sýr - 60 g;
  • šunka - 150 g;
  • sůl - špetka;
  • Italské bylinky - pinch.
  1. Řezat rajčata na plátky, nakrájená šunka.
  2. Sýrový rošt na mělké dráze.
  3. Vejce porazí svěží pěnu, přidejte sůl a koření, nalijte trochu mléka, jemně promíchejte.
  4. Formu namažte olejem, přidejte rajčata, šunku, přidejte vejce a posypeme sýrem.
  5. Vařte půl hodiny v parníku nebo ve vodní lázni.

Dokonalost přípravy

Vařená omeletová taška vypadá velkolepě, taví se v ústech jemně, pokud dodržujete několik jednoduchých pravidel:

  1. Při intoleranci laktózy lze mléčné výrobky nahradit vařenou vodou, rostlinným nebo masným vývarem.
  2. Výrobky přebírají pouze čerstvé vajíčka starší než 5 dnů nebudou fungovat správně, což ovlivní konzistenci připraveného jídla.
  3. Pro jedno vejce přidejte ne více než 1,5 lžíce mléka nebo krému - optimální poměr, takže omeleta není vodnatá.
  4. Nalejte mléčné výrobky do rozbité vaječné směsi v malých porcích a neustále se mícháme.
  5. Nepoužívejte mixér - hmota se ukáže jako příliš strmá, míchá se šlehnutím nebo vidličkou.
  6. Mléko, vejce, vycpávka ustoupí pokojovou teplotu, omeleta z chladných potravin se nezvýší.
  7. Zahrňte do omelety další přísady, které nepřesahují 50% objemu vaječné směsi.
  8. Maso vaječného mléka na páru okamžitě, jako smíšené přísady, jinak nebude nádobí vzdušná a jemná.
  9. Teplotní rozdíly jsou pro nádheru zničující. Aby nedošlo k usazování nádobí, nezapomeňte na víko, nezvedejte ho během pečení a 3-5 minut po vaření. Zakryjte vnitřek maslem.
  10. Omelet je chutný v horké a studené formě, ale není dlouho uložen. Studená omeleta je původním doplňkem salátů nebo polévek.

Omelette ve vícerozměrném

Jednou z nejužitečnějších funkcí multivark je parní zpracování produktů - tento způsob vaření vám umožňuje ušetřit většinu užitečných prvků. Jak vařit míchanou omeletu v multivarktu, dělají vajíčka z vajec nebo mohou být doplněny jinými produkty?

Užitečné informace

Při přípravě omelety se používá funkce páry. Chcete-li ji spustit, nalijte 1 polévkovou lžíci. voda v misce, umístěte na vrchní část koše, který je dodáván se spotřebičem. Vynechat masu nalijte v mazané formě (můžete použít velké a malé silikonové formy, obyčejný hrnek, kokosový ořech). Doba zpracovávání páry přímo závisí na počtu vajec a na velikosti formy - jedno vejce je vařeno v průměru 10-15 minut (počítání začíná od bodu varu vody), trvá asi 30-40 minut vařit 5 vajec. Omelet se dobře zvedá, ale po vaření se ještě trochu zhorší. Jednoduše je extrahujte - jen otočte formu na desku.

S mlékem

Klasický recept na parmetickou omeletu v multivarku kombinuje mléko a vejce. Norma kapaliny je určena počtem použitých vajec (nalijte polovinu mléka v skořápce - to stačí na 1 vejce). Vejce mírně šlehají, spojují bílkoviny se žloutkem (nikoliv pěnou). V procesu šlehání přidejte sůl, mléko, koření.

Proteiny a zeleniny

Omeletná proteinová pára v multivarkách může být konzumována i při nízkokalorické stravě. Používejte 3 bílkoviny, 1 polévková lžička. mléko a stejné množství nakrájené zeleniny. Dobře míchat, přidat sůl a koření podle chuti. Vařte 15-20 minut.

Z křepelčích vajec





Křepelčí vejce jsou velkým přínosem pro rostoucí organismus. Navrhujeme vám, abyste si připravili oškrabanou omeletu pro dítě v multivárně z nich. Budete potřebovat křepelčí vejce (4 ks), 50 ml mléka a soli. Masírujte šlehačku, ne silně horlivě a nalijte do krásné formy. Vařte 15 minut. Když extrahujete omeletu, ozdobte ji bobulemi a zeleninou.

Proteiny se zakysanou smetanou

Tento recept kombinuje 3 bílkoviny, 20 g zakysané smetany, sůl a 50 ml mléka (můžete je vyloučit, ale omeleta bude méně šťavnatá). Vsechno mix, sezona. Vařte 15 minut.

S jablky

Odstraňte velké jablko, nakrájejte na kostky, naložte na malé množství másla a přemístěte ho na namazanou formu. Vejce (3 ks) Šlehajte spolu se slanou, nasypte jablka. Doba zpracování páry činí 20 minut.

S krémem (sladkou omeletu)

Šlepe 5 vajec se 125 ml smetany, přidejte lžíci cukru a špetku soli. Vaříme 25 minut. Podávejte s javorovým sirupem.

S rybami

200 g filety nakrájené na proužky, sůl, rolí v kukuřičném škrobi. Položte ryby v mělkém tvaru, nahoře s lžící olivového oleje, posypeme jemně nakrájenou zeleninou (sladkou paprikou a zelenou cibulí). 3 vejce porazí se 100 ml nízkotučného vývaru, sezoní se solí a sezonou. Nalejte vaječnou směs na ryby. Vařte v režimu páry po dobu 40 minut.

S mrkví

2 mrkve čisté, nakrájíme, necháme v malém množství tuku a přidáme trochu vody. Když mrkev změkne, přeměňte ji na pyré. Bite 8 vajec se slaninou, kořením a 2 lžícemi. Mléko, přidejte hmotnost mrkve a dobře promíchejte. Doba vaření - 30 minut.

S tvarohem

80 g tvarohu s nízkým obsahem tuku, lžíci s lžící až do dosažení homogenní hmoty. 3 vejce porazí, míchá se s tvarohem. 50 g sýrového roštu, přidat k celkové hmotnosti. Potom pošlete 1 polévková lžíce. nakrájené zeleniny, sůl, koření. Vařte 20 minut.

S kukuřicí

1 kukuřičnou kapku do cedníku, aby se odstranil přebytečný džus a lehce se smažte v oleji. 4 vejce porazí 50 ml mléka, přidá se ochlazená kukuřice, koření. Doba vaření - 20 minut.

Omeleta pro pár v multivarku může být připravena pomocí různých receptů - to jídlo, které nikdy nestlejete.

Omeletový proteinový pár v multivarkách

Protein Omelet: recept na dieta číslo 5, v multivariačním a párovém

Něco jako první omeleta se objevila ve starém Římě. Římané smíchali vajíčka s mlékem a medem a pak se smažili. Nicméně slovo "omelet" je francouzského původu. Francouzi to připravovali z vajec, zázvorů a kořeněných bylin. Toto jídlo se nachází také v jiných národech. Ve Španělsku se nazývá "tortilla" a dělá se z vajec, brambor a cibule. V Itálii - "fritta". Pro plnění si Italové obvykle berou maso, zeleninu a sýr. Po dlouhou dobu v Rusku připravovali "střemhlav". K přípravě tohoto pokrmu byly vejce smíchány s kaviárem.

V každé zemi byl recept na výrobu omelety. Proto není možné přesně odpovědět, kdo to udělal. Kdekoli je tato mísa vynalezena, je ideální pro děti, těhotné ženy, sportovce a také pro ty, kteří dodržují dietu číslo 5.

Dieta č. 5

Tato strava je předepsána ke zlepšení sekrece žlučníku, normalizaci funkce jater a žlučníku. Dieta č. 5 předpokládá použití obvyklého množství bílkovin a sacharidů, ale užívání tuků by mělo být sníženo.

Vezměte jídlo pětkrát denně, porce by měly být malé. Potraviny by měly být teplé, teplé a studené nádobí je třeba se vyvarovat. Musíme se vzdát smažení, nádobí musí být vařeno pro pár, pečeme nebo vaříme. Kromě toho nemůžete jíst ostré, mastné, uzené potraviny. Neošetřená zelenina a ovoce přetíží gastrointestinální trakt, takže je třeba je snížit.

Nemůžete jíst během stravy:

  • čerstvý chléb;
  • konzervy;
  • fazole;
  • tučné maso a ryby;
  • čokoláda a zmrzlina;
  • masové vývary;
  • surová zelenina a ovoce;
  • sýtené nápoje.
  • zeleninové a mléčné polévky. Lepší je ve zkreslené podobě;
  • sušený chléb;
  • obiloviny, kromě prosa;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • zpracovaná zelenina a ovoce;
  • nízkotučné maso;
  • vajec bez žloutek.

Vajíčka jsou lepší pro jídlo jako bílkovina omelet. Vaření může být jiné, ale nejvíce vzdušné a užitečné se ukázalo jako pár. Zde jsou recepty na omelet od bílkovin.

Klasický recept pro pár (v dvojitém bojleru)

Vařené nádobí na páru, které je pro zdraví nejužitečnější. Výrobky nejsou vystaveny příliš vysokým teplotám, takže si uchovávají mnoho vitamínů a stopových prvků. Parní úprava neumožňuje vznik karcinogenů, které jsou zdraví škodlivé. Kromě toho jsou tyto pokrmy nízkokalorické, protože při vaření nemohou přidat olej.

Jedná se o jednoduchý recept na bílkovinnou omeletu pro dietu číslo 5. Kuchař ji lépe ve dvojitém kotelně. Ujistěte se, že si vezmete čerstvé vejce. Zkontrolujte jeho kvalitu snadno. Dejte je do vody: čerstvé vejce bude ležet na boku, na spodní straně misky. Pokud stojí ve vodě vertikálně nebo plováky, pak tento produkt již není první svěžest.

  • vejce - 2 kusy;
  • máslo - 1 čajová lžička;
  • mléko - 120 g;
  • sůl.
  1. Oddělte bílkoviny od žloutků. Pokud nemůžete bílkoviny oddělit, nejdříve pečlivě rozlomte vejce na talíř a poté z lžičky odeberte žloutek.
  2. Přidejte do proteinů trochu soli a mléka.
  3. Dobře promíchejte vidličkou nebo mixérem.
  4. Nalijte výslednou směs do nádoby a umístěte ji do parního zařízení.
  5. Za deset minut bude nádobí připraveno.
Tuto misku můžete vařit bez dvojitého kotle. Ve velké pánvi vylejte vodu a zhora místo malou pánvi s vaječnou směsí a zavřete vrchlík víkem. Vařte na nízké teplotě. Získejte stejnou omeletu jako u dvojitého kotle.

Složení tohoto pokrmu zahrnuje pouze hlavní složky - vejce a mléko. Můžete však změnit recept na omelet proteinové páry podle vlastního uvážení a přidat zeleninu nebo zeleninu. Vhodná bulharská paprika, zelí, cuketa, zelený hrášek, špenát, celer, kopr, petržel, bazalka, koriandr. Vybírejte přísady podle svých představ a přidejte do omelety. Nezapomeňte však, že můžete používat pouze zeleninu, která je povolená dietou.

Omelet recepty v multivariačním

S kuřecím luskem

Proteinová omeleta pro pár v multivarku může být připravena nejen se zeleninou. Můžete přidat kuře nebo jiné maso, sýr, zakysanou smetanu, mořské plody. Dnes připravíme tuto misku s kuřecím luskem a paprikou. Nízkotučné kuřecí maso je skvělé pro stravu, ale pokud se vám nelíbí kuře, vezměte si libovolné jiné chudé maso. Například králík, hovězí, telecí, konské maso. Toto maso obsahuje minimální množství tuku.

  • vejce - 6 kusů;
  • mléko - 150 ml;
  • máslo - 1 polévková lžíce;
  • Bulharský zelený paprika - ½ ks;
  • kuřecí filet - 200 g;
  • zelené, sůl.
  1. Kuřecí filety nakrájené na malé kousky.
  2. Zelený pepř nakrájený na proužky. Pokud se vám nelíbí dlouhé proužky, můžete papriky nakrájet na malé kostičky.
  3. Oddělte bílkoviny od žloutků. Šlepejte je mlékem a solí.
  4. Nalijte misku oleje z multivarku a vložte kuřecí filety. Rozdělte jej rovnoměrně po celém šálku.
  5. Přidejte vejce zelenou a paprikou, promícháme.
  6. Nalijte směs do misky a uzavřete vícestupňový kryt.
  7. Po 15 minutách bude proteinová omeleta v multivarku připravena.

Pokud chcete dělat bez oleje, nemůžete namazat misku multivark. Při servírování můžete misku zdobit bylinami.

S cukety

Zucchini je dietní a zdravá zelenina. Má příznivý účinek na gastrointestinální trakt a posiluje srdeční sval. Kromě toho může být tato zelenina konzumována s dieta číslo 5. Ale recept na omeletovou bílkovinu paru s cuketa, což bude skvělá snídaně.

  • vejce - 3 kusy;
  • mléko - 120 ml;
  • cuketa - 200 g;
  • sůl, olej, zelenina.
  1. Squash na velkém strouhaní. Pokud se vám nelíbí cuketa, rošt je na jemné struhadlo. Pak nebudete cítit pachuť zeleniny, ale vaše tělo bude mít prospěch.
  2. Oddělte bílé z žloutek a roztáhněte.
  3. Přidejte do mléčných bílkovin, sůl, jemně nasekané zeleniny a znovu protáhněte.
  4. Do vaječné směsi přidáme cuketa a vše promícháme.
  5. Nalijte směs do misky.
  6. Vařte omeletu 15-20 minut.

Veverka oválná pro pár v multivarku je velmi bujná a krásná a trvá jen velmi málo času na přípravu.

Omeletu s brokolicí v troubě

Jak vařit omeletovou proteinovou paru v troubě? Nabízíme recept s brokolicí. Toto zelí obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Brokolice bojuje proti rakovině, posiluje krevní cévy, odstraňuje toxiny, posiluje imunitu. Proto bude velmi užitečná omelet s takovou zeleninou.

  • vejce - 3 kusy;
  • mouka - 3 čajové lžičky;
  • brokolice - 4 květenství;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce;
  • sůl, olej.
  1. Květenství brokolice se vaří dvě minuty ve slané vodě.
  2. Oddělte bílé od žloutků a bič je.
  3. Přidejte kyselou smetanou, sůl, mouku a opět dobře protřepejte.
  4. Formy pro koláče oleje a dát brokolice tam.
  5. Nalijte vaječnou směs.
  6. Formy vložte do trouby a omeletu pečte po dobu dvaceti minut při teplotě 190 ° C.

Toto jídlo vypadá velmi hezky kvůli jasně zeleným brokolicovým květenstvím. Také můžete připravit takovou omeletu v troubě pouze z jedné bílkoviny, jako v receptu pro vícerozměrné.

Recepty z omeletu jsou velice rozmanité. Můžete neustále experimentovat s přísadami a vybrat si přesně to, co se vám líbí. A s tímto pokrmem přinesete vždy jen tělo. Kromě toho, pokud se díváte na váhu, nemáte co se bát, protože obsah této kalaminy bez přísad je jen 118 kcal na 100 g. A zeleninové přísady nepřidávají příliš mnoho kalorií. Proto můžete bezpečně používat toto zdravé jídlo a nebojte se dobře!

Dietní omeleta - recepty na vaření bílkovin a páry v troubě, multivark nebo pánve

Poté, co jste se naučili připravit dietní omeletu, budete vždy mít lahodné a nízkokalorické snídaně založené na vejcích. Miska je velmi užitečná pro tělo, je výživná a uspokojuje. Zjistíte-li různé recepty na vaření, můžete každodenně prosím svou rodinu s novým představením známé omelety. Přečtěte si, jaké metody budou moci tuto chutnou stravu připravit.

Je možné jíst omelet na dietu

Ženy, které chtějí zhubnout a pečlivě sledují svou postavu, si často nejsou jisti, zda je možné ve své jídelně zahrnout pokrmy z vajec. Chcete-li získat odpověď na tuto otázku, musíte pochopit složení produktu. Vajíčka se skládají z bílkovin a tuků, malého množství sacharidů, vody. Kalorický obsah jednoho kusu střední velikosti je 157 kcal. Vaječný bílý obsahuje minimální množství tuků a sacharidů, není žádný cholesterol a jiné látky, které jsou tak bohaté na žloutek.

Tam je omelet na dietu je povoleno, obzvláště jestliže to je bílkovina. Miska je vhodná pro každé jídlo včetně večerních jídel. Povinnou podmínkou pro vaření je správná volba způsobu tepelného zpracování. Omelety jsou vařené na páru, v multivarkové a mikrovlnné troubě. Smažení v pánvi není příliš podobné. Je žádoucí přidat bez minimálního množství oleje nebo bez něj.

Toto je název misky vyrobené z vajec nebo pouze bílkovin, vody nebo odstředěného mléka. Dietetická omeleta je nízkokalorické jídlo, které je vhodné na snídani, stejně jako na plnou večeři nebo večeři. V ideálním případě by se mělo provádět v párech, v multivarkách nebo v troubě, v minimálním množství tuků. Podle receptury lze do jídelníčku přidat zeleninu, ovoce, sýr a další produkty. Hlavní podmínkou je, že jsou nízkokalorické.

Jak ochutnat dietní omeletu

V tomto procesu není absolutně nic složitého. Nejprve jsou produkty připraveny. Pro přípravu dietní omletky se vajíčka porazí vidličkou, mícháním nebo směšovačem s mlékem nebo vodou, sůl do homogenní hmoty. Vylije se do pekáče nebo do pánve. Existují také způsoby zpracování v multivarkách a párech. Zapamatujte si nějaké tajemství pro získání úspěšného jídelníčku:

  1. Snažte se přidat méně oleje nebo je zcela vypustit.
  2. Soli nízkou kalorickou omeletou téměř před samotnou hranicí a přidáme jen trochu.
  3. Nepokládejte majonézu, mastnou kyselou smetanu. Pokud chcete, aby byl skutečně dietní, nepoužívejte nic jiného než lehkou zdravou zeleninu a zeleninu.
  4. Vyhněte se recepty s moukou a krupicí. Tyto složky lze nahradit malým množstvím bramborového škrobu.
  5. Pokud vaříte vajíčka na večeři, nedělejte je žloutek.
  6. Čím víc pečlivě stlačíte veverky, tím spíše jídlo se objeví. Pokud to uděláte špatně, pak se objeví nápad palačinky.
  7. Proveďte omletou ráno, nakrájíme na porce, vložíme ji do nádoby a vezme si s sebou do práce. Budete mít k dispozici užitečné a výživné občerstvení.
  • Doba přípravy: 10-12 min.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 296 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Chuť bílkovinné omelety pro pár dietních jídel osloví děti. Pro konzistenci je to prostě úžasné: porézní, vzdušné. Množství kalorií v tomto jídle je minimální, takže i na nejpřísnější stravě si můžete bezpečně dovolit porci nebo dvě. Zapište do svých knih recepty, jak vařit omeletu pro pár. Budete určitě milovat toto nádherné lehké jídlo.

  • vejce - 4 kusy;
  • sůl - pár špetky;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
  • máslo - 20 g;
  • mléko o minimálním obsahu tuku - 125 ml.
  1. Předtím, než uděláte parmetickou omeletu, oblečte vejce.
  2. Osušte je, nalijte do mléka a pečlivě je poraďte, aby vytvořili nádherný bílý klobouk.
  3. Jemně vdechujte zakysanou smetanu bez zastavení a promíchejte.
  4. Vaříme vodu, připravíme nádobí na parní lázeň.
  5. Formu nebo misku vhodnou pro smažená vejce, olej s máslem, nalévejte tam.
  6. Položte obrobek na lázeň a vařte na 5-7 minut.
  7. Podáváme strava, zdobená nakrájenou petrželkou. Pokud chcete, můžete přidat koření, které se vám líbí.

Protein Omelet v mikrovlnné troubě

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Kalorická hodnota nádobí: 276 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Varianta bílkovinné omelety v mikrovlnné troubě je velmi populární u lidí, kteří preferují rychlé a zdravé jídlo. Je to velmi snadné. Vzhledem k přítomnosti rajčat v receptu z rajčat je neuvěřitelně chutné, s lehkou kyselou. Servírovat takovou dietní omeletu musí být horká, zdobená čerstvými bylinkami. Recepty jsou tvrdé sýry. Můžete si vzít všechny, ale je lepší najít Parmesan.

  • vejce - 4ks;
  • sýr - 50 g;
  • mléko - 75 ml;
  • rajče - 1 malý;
  • sůl, kopr.
  1. Míchejte dobře, abyste porazili bílé, postupně přidávejte mléko.
  2. Rajčata zaparela vroucí vodou a odstranila z ní kůži. Nakrájejte na malé kostičky nebo plátky.
  3. Rozkrojte několik stonků kopru.
  4. Přidejte rajčata a zeleninu na dobře zbitou vejce. Lehce sůl.
  5. Vyhoďte sýr velkým.
  6. Směs bílkovin vložte do mikrovlnné trouby při průměrném výkonu 6-8 minut.
  7. Před podáváním posypeme talíř strouhaným sýrem.

Protein Omelette v troubě

  • Doba přípravy: 45 minut.
  • Podávání: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 465 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: italská.
  • Složitost přípravy: střední.

Proteinová omeleta v peci je dietní miska. Je hodně místa hodna i na slavnostní stůl, protože vypadá jednoduše úžasně. Přidá se spousta čerstvé zeleniny, takže smažené vejce jsou skutečným zdrojem vitamínů. Pokud chcete, aby vaše strava nebyla oslabující, ale různorodá, přečtěte si, jaká omeletová večeře pro hubnutí.

  • zelený hrášek (zmrazený) - 0,2 kg;
  • vejce - 12 kusů;
  • Růžičková kapusta - 260 g;
  • sůl - 4 špičky;
  • žárovka bílá - 1 kus;
  • petržel - malá parta;
  • mletý černý pepř - 2 špetky;
  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
  • Bulharská paprika - 2 kusy;
  • mléko - 0,4 litru.
  1. Umyjte veškerou zeleninu, osušte ji ubrousky. Nakrájené poloviny zelí, cibule - tenké kroužky a pepřové slámy.
  2. Ve pánvi se zahřejte nějaký hubený olej. Smažte cibuli. Po několika minutách položte hrášek. Vařte pod víkem po dobu 5 minut.
  3. Rozštěpte růžičková kapusta. Směs a vařit dalších 5 minut.
  4. Vezměte veverky se solí, postupně přidejte mléko, nakonec pepř.
  5. Ve hmotě vaječného mléka vložte nakrájené zeleniny.
  6. Přeneste zeleninu do formy. Naplňte směs mléka a vajec.
  7. Umístěte jej do trouby, zahřáté na 190 stupňů. Vaříme 25 minut.

Dietní omeleta v multivariačním programu

  • Doba vaření: 35 min.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií v misce: 195 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: Francouzština.
  • Složitost přípravy: střední.

Po přípravě dietetické omelety v multivarku si zajistíte uspokojující a zdravou snídani. Toto jídlo je velmi chutné, vypadá neuvěřitelně chutné. V multivarkové směsi vajec se dokonale zvedá, stane se svěží a vysoká. Předepisování ve stravě je doporučeno dát rajčata, ale pokud nejste fanouškem z nich, můžete použít bulharské papriky nebo cukety prsteny.

  • vejce - 3 kusy;
  • pepř, sůl;
  • mléko - 45 ml;
  • máslo - 1 lžička;
  • rajčata - 1 médium;
  • bazalka - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Namažte multicast s olejem.
  2. Umyjte rajčata, vysušte a nakrájejte na malé kostičky. Umístěte multivarkery do misky. Odtrhněte sekanou bazalku.
  3. Zapněte režim "Fry" a vařte zeleninu zeleně po dobu 7-10 minut s otevřeným víkem.
  4. Důkladně porazíme vejce a postupně jim naléváme mléko. Nalijte výslednou směs zeleniny a promícháme.
  5. Sůl a pepř. Posypte strouhaným sýrem (můžete sýr rozlomit rukama).
  6. Nastavte "Pečení" po dobu 20 minut. Po pípnutí vyjměte misku otočením pomocí velké ploché desky. Podáváme horké a zdobí čerstvé bylinky.

Omeleta bez oleje

  • Doba vaření: 20 min.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 315 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Pokud máte pánve s dobrým nelepivým nátěrem doma, pak můžete udělat vynikající omeletu bez oleje. Ukazuje se, že je úžasně chutné, neobsahuje tuky, které jsou obávané všemi hubenými lidmi tak obávané. Chcete-li diverzifikovat recept, můžete přidat sýr s nízkým obsahem tuku, zeleninu, která se vám líbí dietnímu jídlu. Tato míchaná vejce mohou být podávána jak na snídani, tak na večeři.

  • vaječné bílé - 6 ks;
  • mléko - 4 polévkové lžíce. l;
  • sůl, pepř;
  • soda - špetka.
  1. Mix bílého s malým množstvím soli. Postupně přidejte mléko na lžíci.
  2. Vstupte do masa sody. Sůl a pepř. Opět mám dobře.
  3. Vyčistěte nádobu nepatrnou vrstvou na středním ohni.
  4. Nalejte směs vajec a okamžitě zakryjte víkem.
  5. Po určitou dobu minimalizujte požár. Neotevírejte víko.
  6. Vaříme 10-12 minut. Podávejte s nasekanou petrželkou.

Omeletový recept v pánvi

  • Doba vaření: 35 min.
  • Podávání: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 612 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: evropská.
  • Složitost přípravy: střední.

Původní recept na dietní omeletu v pánvi si stojí za to vzít na vědomí všichni přívrženci zdravého nízkokalorického jídla. Toto jídlo je ideální pro snídani nebo oběd. Ve složení je zelenina: cibule, modrá, cherry rajčata, bulharský pepř. Pokud z tohoto seznamu nepoužíváte něco, můžete jej vyloučit nebo nahradit. Například když děláte pokrm pro dítě, přidejte pouze rajčata a vše.

  • vaječné bílé - 16 ks. (nebo 8 celých vajec);
  • pepř, sůl;
  • špenát - 200 g;
  • luk Yalty - 2 kusy;
  • cherry rajčata - 8 ks;
  • Bulharská paprika - 2 kusy;
  • lilek - 2 ks.
  1. Všechny zeleniny opláchněte studenou vodou a vysušte. Kartáčujte je a nakrájíme všechny stejné malé kostky.
  2. Chopte špenát.
  3. Rozdělit rostlinnou směs na dvě stejné poloviny. Jeden z nich smaží pár minut na suché pánvi.
  4. Bít bílky ve velkolepé pěně se solí. Pepř, můžete přidat ty koření, které se vám líbí.
  5. Nalijte proteinovou pěnu do vyprážené zeleniny a okamžitě zakryjte víkem.
  6. Vařte na nízké teplotě. Když masa hájí nahoře, lehce položte druhou polovinu zeleniny.
  7. Zavřete a vaříme ještě pár minut.
  8. Podávejte, nakrájíme na malé kousky nebo vložíme roli.

Omeletová zelenina

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 427 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: Řecké.
  • Složitost přípravy: střední.

Po snídani se zeleninovou omeletovou stravou dostanete za celý následující den obživu a dobrou náladu. Je velmi svěží, chutné a osloví všechny lidi, kteří milují světlo, ale chutné jídlo. Toto je vyrobeno v troubě, ne v pánvi, takže obsahuje minimální množství kalorií. Koření v dietním jídle může přidat jakýkoli, a co je nejdůležitější, nehodnotit chuť čerstvé zeleniny.

  • mléko - 1 sklo;
  • sůl, koření, pepř;
  • vejce - 4 kusy;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • mrkev - 2 kusy;
  • cuketa - 0,4 kg;
  • Bulharská paprika - 2 kusy;
  • Pór - 1 kmen;
  • brokolice - 0,4 kg.
  1. Osušte zeleninu. Kartáč, mrkev, cuketa, pepř ze semen. Veškerá zelenina nakrájíme na malé kosky stejné velikosti.
  2. Na oheň položte suchou pánví. Když se zahřeje, smažte mrkev, cuketa, papriky a pór bez oleje ve vlastní šťávě po dobu 5 minut.
  3. Přidejte brokolici. Nalijte trochu vody a dejte ji na pět minut.
  4. Přesuňte zeleninu do nádoby na pečení.
  5. Šlepe vejce a sůl. Postupně přidávejte mléko. Když se hmota stane svěží, pepře, přidáme koření.
  6. Nalejte vaječnou směs do formy na zeleninu.
  7. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vložte do něj dietní misku a vaříme ji čtvrt hodiny. Několik minut před vypnutím posypeme strouhaným sýrem.

Omeleta s tvarohem

  • Doba přípravy: půl hodiny.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 296 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Dietetická omeleta s tvarohem může být součástí dětské výživy, protože je připravena z produktů, které jsou pro tělo velmi přínosné. Je smažená v pánvi s přídavkem olivového oleje, ale pokud máte nelepivou vrstvu, nemůžete ji vůbec smazat. Servírování takového jídla musí být nutně horké, s plátkem celozrnného chleba a šálkem aromatického bylinného čaje.

  • vaječné bílé - 6 ks;
  • sůl, koření;
  • beztučný tvaroh - 0,4 kg;
  • olivový olej - 1 lžička;
  • fenykl a petržel - polovina paprsku;
  • cibule zelená - 10 peří.
  1. Umyjte a vysušte zeleninu, cibuli.
  2. Bílkoviny se vtírají do svěží pěny s trochou soli. Můžete to udělat s vidličkou, ale je výhodnější použít šlehací nebo směšovací zařízení. Přidejte tvaroh. Sezóna.
  3. Nakrájejte zelenou cibuli a mícháme s vajíčkovou hmotou.
  4. Zahřát pánev. Namažte ho malým množstvím olivového oleje.
  5. Nalijte maso vaječného tvaru do pánve, okamžitě zakryjte víkem.
  6. Kuchněte při minimálním ohřevu po dobu 10 minut. Odstraňte z desky. Další pár minut ji držte pod víkem.
  7. Servírujte jídelníček do servírovací misky, posypané nakrájenými bylinkami.

Omeleta v balení

  • Doba přípravy: 45 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií v misce: 168 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: doma.
  • Složitost přípravy: střední.

Udělejte v balíčku zajímavou dietní omeletu, kterou můžete nejen doma, ale také "v terénu". Může se snadno vařit s hrncem a ohněm. Míchaná vejce jsou vzdušná, doslova se točí v ústech. Pro proces vaření budete potřebovat čisté, silné celofánové sáčky, na kterých nedojde k žádnému poškození, jinak se vajíčka prostě dostane do vody.

  • vejce - 6 ks;
  • sůl;
  • mléko - dvě třetiny skla;
  • Holandský sýr - 0,2 kg;
  • pepř, sůl.
  1. Ve velké hrnci nalijte trochu víc než polovinu vody a položte sporák na vaření.
  2. Šlepe vejce a sůl. Když se hmota stane svěží a pokrytá pěnovým uzávěrem, začne se nalít do malého mléka.
  3. Třepete sýr jemně. Vstupte do vaječné hmoty, promíchejte. Pickle a pepř.
  4. Na hluboké talíři nebo v šálku položte na sebe dvě sáčky tak, aby tvořily vak. Nalijte směs vejce.
  5. Jemně shromažďujte okraje obalů, spojte je s papírovým páskem nebo jen uzlem.
  6. Polotovar vložte do vroucí vody a vařte 20-30 minut.

Video: Jak vyrobit parní omeletu

Proteinová míchaná vejce

Tisk krok 1

Chcete-li připravit jemnou a vzdušnou omeletu pro pár, vezměte vejce, mléko, máslo a sůl. Obecně se zaměřte na poměry: 1 střední protein (o hmotnosti 25 gramů) je 10 mililitrů mléka (čajová lžička). Potřebujeme olej k mazání forem a sůl se doporučuje používat jemně, aby se rozpustila rychleji v kapalině.

Takže vaječné bílé s štipkou soli by měly být poraženy směšovačem nebo šlehačkou. V druhém případě musíte pracovat tvrdě.

Všechno jsme porazili až k tvorbě načechrané a stabilní sněhově bílé pěny.

Nyní přidejte mléko při pokojové teplotě a opatrně zasuňte šlehačkou, lžící nebo špachtlí, snažte se nezrážet šlehané bílé. Směšovač nelze použít.

V důsledku toho vznikne stále vzdušná, ale lehce drobivá proteinová hmota.

Protein omeleta Navrhuji dušené v multivarka v části silikonových forem, které musí být pečlivě mazaných měkké máslo. Předem připravené formy umístíme do speciální vložky pro parní turbínu.

Zavedeme pěnu bílkovinového mléka. Můžete to udělat méně než já, protože se to všechno stane a rozdělí se.

My vaříme v multivark na pár 10 minut. Z uvedených množství ingrediencí jsem získal 14 porcí bílých omlettek, které jsem připravil ve dvou dávkách.

Předpřipravenou omeletu servírujeme okamžitě po vaření, pokud je to žádoucí, zaléváme roztaveným máslem.

Ukazuje se ochne jemné a vzdušné jídlo, které je zvláště oblíbené u dětí. Zkuste a jste tak jednoduchá a chutná proteínová omelet!

Omelette ve vícerozměrném

Jednou z nejužitečnějších funkcí multivark je parní zpracování produktů - tento způsob vaření vám umožňuje ušetřit většinu užitečných prvků. Jak vařit míchanou omeletu v multivarktu, dělají vajíčka z vajec nebo mohou být doplněny jinými produkty?

Užitečné informace

Při přípravě omelety se používá funkce páry. Chcete-li ji spustit, nalijte 1 polévkovou lžíci. voda v misce, umístěte na vrchní část koše, který je dodáván se spotřebičem. Vynechat masu nalijte v mazané formě (můžete použít velké a malé silikonové formy, obyčejný hrnek, kokosový ořech). Doba zpracovávání páry přímo závisí na počtu vajec a na velikosti formy - jedno vejce je vařeno v průměru 10-15 minut (počítání začíná od bodu varu vody), trvá asi 30-40 minut vařit 5 vajec. Omelet se dobře zvedá, ale po vaření se ještě trochu zhorší. Jednoduše je extrahujte - jen otočte formu na desku.

S mlékem

Klasický recept na parmetickou omeletu v multivarku kombinuje mléko a vejce. Norma kapaliny je určena počtem použitých vajec (nalijte polovinu mléka v skořápce - to stačí na 1 vejce). Vejce mírně šlehají, spojují bílkoviny se žloutkem (nikoliv pěnou). V procesu šlehání přidejte sůl, mléko, koření.

Proteiny a zeleniny

Omeletná proteinová pára v multivarkách může být konzumována i při nízkokalorické stravě. Používejte 3 bílkoviny, 1 polévková lžička. mléko a stejné množství nakrájené zeleniny. Dobře míchat, přidat sůl a koření podle chuti. Vařte 15-20 minut.

Z křepelčích vajec

Křepelčí vejce jsou velkým přínosem pro rostoucí organismus. Navrhujeme vám, abyste si připravili oškrabanou omeletu pro dítě v multivárně z nich. Budete potřebovat křepelčí vejce (4 ks), 50 ml mléka a soli. Masírujte šlehačku, ne silně horlivě a nalijte do krásné formy. Vařte 15 minut. Když extrahujete omeletu, ozdobte ji bobulemi a zeleninou.

Proteiny se zakysanou smetanou

Tento recept kombinuje 3 bílkoviny, 20 g zakysané smetany, sůl a 50 ml mléka (můžete je vyloučit, ale omeleta bude méně šťavnatá). Vsechno mix, sezona. Vařte 15 minut.

S jablky

Odstraňte velké jablko, nakrájejte na kostky, naložte na malé množství másla a přemístěte ho na namazanou formu. Vejce (3 ks) Šlehajte spolu se slanou, nasypte jablka. Doba zpracování páry činí 20 minut.

S krémem (sladkou omeletu)

Šlepe 5 vajec se 125 ml smetany, přidejte lžíci cukru a špetku soli. Vaříme 25 minut. Podávejte s javorovým sirupem.

S rybami

200 g filety nakrájené na proužky, sůl, rolí v kukuřičném škrobi. Položte ryby v mělkém tvaru, nahoře s lžící olivového oleje, posypeme jemně nakrájenou zeleninou (sladkou paprikou a zelenou cibulí). 3 vejce porazí se 100 ml nízkotučného vývaru, sezoní se solí a sezonou. Nalejte vaječnou směs na ryby. Vařte v režimu páry po dobu 40 minut.

S mrkví

2 mrkve čisté, nakrájíme, necháme v malém množství tuku a přidáme trochu vody. Když mrkev změkne, přeměňte ji na pyré. Bite 8 vajec se slaninou, kořením a 2 lžícemi. Mléko, přidejte hmotnost mrkve a dobře promíchejte. Doba vaření - 30 minut.

S tvarohem

80 g tvarohu s nízkým obsahem tuku, lžíci s lžící až do dosažení homogenní hmoty. 3 vejce porazí, míchá se s tvarohem. 50 g sýrového roštu, přidat k celkové hmotnosti. Potom pošlete 1 polévková lžíce. nakrájené zeleniny, sůl, koření. Vařte 20 minut.

S kukuřicí

1 kukuřičnou kapku do cedníku, aby se odstranil přebytečný džus a lehce se smažte v oleji. 4 vejce porazí 50 ml mléka, přidá se ochlazená kukuřice, koření. Doba vaření - 20 minut.

Omeleta pro pár v multivarku může být připravena pomocí různých receptů - to jídlo, které nikdy nestlejete.

Omeleta pro pár - 6 receptů na vaření parní omelety

Omeleta pro pár - výživná mísa vajíček pochází z Francie. Doporučuje se používat u lidí s gastrointestinálními onemocněními, kteří dodržují dietu, stejně jako krmení dětí od jednoho roku věku. Ale to neznamená, že úplně zdravý člověk, který není dieta, se nemůže touto lehkou a užitečnou miskou rozmazlovat. Omelet je bohatý na vitaminy A, D, E, skupinu B, kyselinu listovou, lutein, lysin atd. Díky technologii vaření tento pokrm neobsahuje karcinogeny, cholesterol a kalorie.

Jak vyrobit parní omeletu - klasický recept

Klasický recept je nejjednodušší. Nepotřebuje speciální přísady a kuchyňské spotřebiče. Tuto omeletu můžete připravit dvěma způsoby.

Proteinová omeleta v dvojitém kotli, multivark a troubě. Recepty na dietu č. 5

Proteinová omeleta je jednoduché a zdravé jídlo. Proteiny vajíček téměř neobsahují cholesterol a tuky, ale v nich jsou hodně užitečných mikroelementů a vitaminů. Toto jídlo je ideální pro snídani. Dnes vám řekneme, jak správně připravit proteinovou omeletu.

Historie pokrmu

Něco jako první omeleta se objevila ve starém Římě. Římané smíchali vajíčka s mlékem a medem a pak se smažili. Nicméně slovo "omelet" je francouzského původu. Francouzi to připravovali z vajec, zázvorů a kořeněných bylin. Toto jídlo se nachází také v jiných národech. Ve Španělsku se nazývá "tortilla" a dělá se z vajec, brambor a cibule. V Itálii - "fritta". Pro plnění si Italové obvykle berou maso, zeleninu a sýr. Po dlouhou dobu v Rusku připravovali "střemhlav". K přípravě tohoto pokrmu byly vejce smíchány s kaviárem.

V každé zemi byl recept na výrobu omelety. Proto není možné přesně odpovědět, kdo to udělal. Kdekoli je tato mísa vynalezena, je ideální pro děti, těhotné ženy, sportovce a také pro ty, kteří dodržují dietu číslo 5.

Dieta č. 5

Tato strava je předepsána ke zlepšení sekrece žlučníku, normalizaci funkce jater a žlučníku. Dieta č. 5 předpokládá použití obvyklého množství bílkovin a sacharidů, ale užívání tuků by mělo být sníženo.

Vezměte jídlo pětkrát denně, porce by měly být malé. Potraviny by měly být teplé, teplé a studené nádobí je třeba se vyvarovat. Musíme se vzdát smažení, nádobí musí být vařeno pro pár, pečeme nebo vaříme. Kromě toho nemůžete jíst ostré, mastné, uzené potraviny. Neošetřená zelenina a ovoce přetíží gastrointestinální trakt, takže je třeba je snížit.

Nemůžete jíst během stravy:

  • čerstvý chléb;
  • konzervy;
  • fazole;
  • tučné maso a ryby;
  • čokoláda a zmrzlina;
  • masové vývary;
  • surová zelenina a ovoce;
  • sýtené nápoje.
  • zeleninové a mléčné polévky. Lepší je ve zkreslené podobě;
  • sušený chléb;
  • obiloviny, kromě prosa;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • zpracovaná zelenina a ovoce;
  • nízkotučné maso;
  • vajec bez žloutek.

Vajíčka jsou lepší pro jídlo jako bílkovina omelet. Vaření může být jiné, ale nejvíce vzdušné a užitečné se ukázalo jako pár. Zde jsou recepty na omelet od bílkovin.

Klasický recept pro pár (v dvojitém bojleru)

Vařené nádobí na páru, které je pro zdraví nejužitečnější. Výrobky nejsou vystaveny příliš vysokým teplotám, takže si uchovávají mnoho vitamínů a stopových prvků. Parní úprava neumožňuje vznik karcinogenů, které jsou zdraví škodlivé. Kromě toho jsou tyto pokrmy nízkokalorické, protože při vaření nemohou přidat olej.

Jedná se o jednoduchý recept na bílkovinnou omeletu pro dietu číslo 5. Kuchař ji lépe ve dvojitém kotelně. Ujistěte se, že si vezmete čerstvé vejce. Zkontrolujte jeho kvalitu snadno. Dejte je do vody: čerstvé vejce bude ležet na boku, na spodní straně misky. Pokud stojí ve vodě vertikálně nebo plováky, pak tento produkt již není první svěžest.

  • vejce - 2 kusy;
  • máslo - 1 čajová lžička;
  • mléko - 120 g;
  • sůl.
  1. Oddělte bílkoviny od žloutků. Pokud nemůžete bílkoviny oddělit, nejdříve pečlivě rozlomte vejce na talíř a poté z lžičky odeberte žloutek.
  2. Přidejte do proteinů trochu soli a mléka.
  3. Dobře promíchejte vidličkou nebo mixérem.
  4. Nalijte výslednou směs do nádoby a umístěte ji do parního zařízení.
  5. Za deset minut bude nádobí připraveno.

Složení tohoto pokrmu zahrnuje pouze hlavní složky - vejce a mléko. Můžete však změnit recept na omelet proteinové páry podle vlastního uvážení a přidat zeleninu nebo zeleninu. Vhodná bulharská paprika, zelí, cuketa, zelený hrášek, špenát, celer, kopr, petržel, bazalka, koriandr. Vybírejte přísady podle svých představ a přidejte do omelety. Nezapomeňte však, že můžete používat pouze zeleninu, která je povolená dietou.

Omelet recepty v multivariačním

S kuřecím luskem

Proteinová omeleta pro pár v multivarku může být připravena nejen se zeleninou. Můžete přidat kuře nebo jiné maso, sýr, zakysanou smetanu, mořské plody. Dnes připravíme tuto misku s kuřecím luskem a paprikou. Nízkotučné kuřecí maso je skvělé pro stravu, ale pokud se vám nelíbí kuře, vezměte si libovolné jiné chudé maso. Například králík, hovězí, telecí, konské maso. Toto maso obsahuje minimální množství tuku.

  • vejce - 6 kusů;
  • mléko - 150 ml;
  • máslo - 1 polévková lžíce;
  • Bulharský zelený paprika - ½ ks;
  • kuřecí filet - 200 g;
  • zelené, sůl.
  1. Kuřecí filety nakrájené na malé kousky.
  2. Zelený pepř nakrájený na proužky. Pokud se vám nelíbí dlouhé proužky, můžete papriky nakrájet na malé kostičky.
  3. Oddělte bílkoviny od žloutků. Šlepejte je mlékem a solí.
  4. Nalijte misku oleje z multivarku a vložte kuřecí filety. Rozdělte jej rovnoměrně po celém šálku.
  5. Přidejte vejce zelenou a paprikou, promícháme.
  6. Nalijte směs do misky a uzavřete vícestupňový kryt.
  7. Po 15 minutách bude proteinová omeleta v multivarku připravena.

Pokud chcete dělat bez oleje, nemůžete namazat misku multivark. Při servírování můžete misku zdobit bylinami.

S cukety

Zucchini je dietní a zdravá zelenina. Má příznivý účinek na gastrointestinální trakt a posiluje srdeční sval. Kromě toho může být tato zelenina konzumována s dieta číslo 5. Ale recept na omeletovou bílkovinu paru s cuketa, což bude skvělá snídaně.

  • vejce - 3 kusy;
  • mléko - 120 ml;
  • cuketa - 200 g;
  • sůl, olej, zelenina.
  1. Squash na velkém strouhaní. Pokud se vám nelíbí cuketa, rošt je na jemné struhadlo. Pak nebudete cítit pachuť zeleniny, ale vaše tělo bude mít prospěch.
  2. Oddělte bílé z žloutek a roztáhněte.
  3. Přidejte do mléčných bílkovin, sůl, jemně nasekané zeleniny a znovu protáhněte.
  4. Do vaječné směsi přidáme cuketa a vše promícháme.
  5. Nalijte směs do misky.
  6. Vařte omeletu 15-20 minut.

Veverka oválná pro pár v multivarku je velmi bujná a krásná a trvá jen velmi málo času na přípravu.

Omeletu s brokolicí v troubě

Jak vařit omeletovou proteinovou paru v troubě? Nabízíme recept s brokolicí. Toto zelí obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Brokolice bojuje proti rakovině, posiluje krevní cévy, odstraňuje toxiny, posiluje imunitu. Proto bude velmi užitečná omelet s takovou zeleninou.

  • vejce - 3 kusy;
  • mouka - 3 čajové lžičky;
  • brokolice - 4 květenství;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce;
  • sůl, olej.
  1. Květenství brokolice se vaří dvě minuty ve slané vodě.
  2. Oddělte bílé od žloutků a bič je.
  3. Přidejte kyselou smetanou, sůl, mouku a opět dobře protřepejte.
  4. Formy pro koláče oleje a dát brokolice tam.
  5. Nalijte vaječnou směs.
  6. Formy vložte do trouby a omeletu pečte po dobu dvaceti minut při teplotě 190 ° C.

Toto jídlo vypadá velmi hezky kvůli jasně zeleným brokolicovým květenstvím. Také můžete připravit takovou omeletu v troubě pouze z jedné bílkoviny, jako v receptu pro vícerozměrné.

Recepty z omeletu jsou velice rozmanité. Můžete neustále experimentovat s přísadami a vybrat si přesně to, co se vám líbí. A s tímto pokrmem přinesete vždy jen tělo. Kromě toho, pokud se díváte na váhu, nemáte co se bát, protože obsah této kalaminy bez přísad je jen 118 kcal na 100 g. A zeleninové přísady nepřidávají příliš mnoho kalorií. Proto můžete bezpečně používat toto zdravé jídlo a nebojte se dobře!

Podobné Články O Zánět Slinivky Břišní

Cvičení střev s zácpou

Když jsou zbytky trávené potravy pravidelně ukládány do střeva, otravují tělo toxiny, což způsobuje vážné zdravotní problémy. Časté zpoždění stolice je vážným důvodem pro přijetí nouzových opatření.

Jednoduché recepty na pankreatické potraviny v pankreatu

Lidé, kteří jsou diagnostikováni pankreatitidou, by měli dodržovat správnou výživu po celý zbytek svého života. Ale to neznamená, že se člověk bude muset omezit na všechno a jíst chutně.

Jaké bylinky potřebují pít s pankreatickým zánětem

Terapie pankreatické patologie je charakterizována komplexním a komplexním přístupem. Povinné je použití léků a přísné dodržování stravy. Současně k usnadnění dobrých životních podmínek není vyloučeno používání metod tradiční medicíny založených na fytoterapii.