Hlavní Symptomy

Dietní omeleta - jak vařit podle receptů s fotografií ve dvojicích, v pánvi, peci a multivarkách

Poté, co jste se naučili připravit dietní omeletu, budete vždy mít lahodné a nízkokalorické snídaně založené na vejcích. Miska je velmi užitečná pro tělo, je výživná a uspokojuje. Zjistíte-li různé recepty na vaření, můžete každodenně prosím svou rodinu s novým představením známé omelety. Přečtěte si, jaké metody budou moci tuto chutnou stravu připravit.

Je možné jíst omelet na dietu

Ženy, které chtějí zhubnout a pečlivě sledují svou postavu, si často nejsou jisti, zda je možné ve své jídelně zahrnout pokrmy z vajec. Chcete-li získat odpověď na tuto otázku, musíte pochopit složení produktu. Vajíčka se skládají z bílkovin a tuků, malého množství sacharidů, vody. Kalorický obsah jednoho kusu střední velikosti je 157 kcal. Vaječný bílý obsahuje minimální množství tuků a sacharidů, není žádný cholesterol a jiné látky, které jsou tak bohaté na žloutek.

Tam je omelet na dietu je povoleno, obzvláště jestliže to je bílkovina. Miska je vhodná pro každé jídlo včetně večerních jídel. Povinnou podmínkou pro vaření je správná volba způsobu tepelného zpracování. Omelety jsou vařené na páru, v multivarkové a mikrovlnné troubě. Smažení v pánvi není příliš podobné. Je žádoucí přidat bez minimálního množství oleje nebo bez něj.

Co je dietetická omeleta?

Toto je název misky vyrobené z vajec nebo pouze bílkovin, vody nebo odstředěného mléka. Dietetická omeleta je nízkokalorické jídlo, které je vhodné na snídani, stejně jako na plnou večeři nebo večeři. V ideálním případě by se mělo provádět v párech, v multivarkách nebo v troubě, v minimálním množství tuků. Podle receptury lze do jídelníčku přidat zeleninu, ovoce, sýr a další produkty. Hlavní podmínkou je, že jsou nízkokalorické.

Jak ochutnat dietní omeletu

V tomto procesu není absolutně nic složitého. Nejprve jsou produkty připraveny. Pro přípravu dietní omletky se vajíčka porazí vidličkou, mícháním nebo směšovačem s mlékem nebo vodou, sůl do homogenní hmoty. Vylije se do pekáče nebo do pánve. Existují také způsoby zpracování v multivarkách a párech. Zapamatujte si nějaké tajemství pro získání úspěšného jídelníčku:

  1. Snažte se přidat méně oleje nebo je zcela vypustit.
  2. Soli nízkou kalorickou omeletou téměř před samotnou hranicí a přidáme jen trochu.
  3. Nepokládejte majonézu, mastnou kyselou smetanu. Pokud chcete, aby byl skutečně dietní, nepoužívejte nic jiného než lehkou zdravou zeleninu a zeleninu.
  4. Vyhněte se recepty s moukou a krupicí. Tyto složky lze nahradit malým množstvím bramborového škrobu.
  5. Pokud vaříte vajíčka na večeři, nedělejte je žloutek.
  6. Čím víc pečlivě stlačíte veverky, tím spíše jídlo se objeví. Pokud to uděláte špatně, pak se objeví nápad palačinky.
  7. Proveďte omletou ráno, nakrájíme na porce, vložíme ji do nádoby a vezme si s sebou do práce. Budete mít k dispozici užitečné a výživné občerstvení.

Proteinová omeleta pro výživu

  • Doba přípravy: 10-12 min.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 296 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Chuť bílkovinné omelety pro pár dietních jídel osloví děti. Pro konzistenci je to prostě úžasné: porézní, vzdušné. Množství kalorií v tomto jídle je minimální, takže i na nejpřísnější stravě si můžete bezpečně dovolit porci nebo dvě. Zapište do svých knih recepty, jak vařit omeletu pro pár. Budete určitě milovat toto nádherné lehké jídlo.

  • vejce - 4 kusy;
  • sůl - pár špetky;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
  • máslo - 20 g;
  • mléko o minimálním obsahu tuku - 125 ml.
  1. Předtím, než uděláte parmetickou omeletu, oblečte vejce.
  2. Osušte je, nalijte do mléka a pečlivě je poraďte, aby vytvořili nádherný bílý klobouk.
  3. Jemně vdechujte zakysanou smetanu bez zastavení a promíchejte.
  4. Vaříme vodu, připravíme nádobí na parní lázeň.
  5. Formu nebo misku vhodnou pro smažená vejce, olej s máslem, nalévejte tam.
  6. Položte obrobek na lázeň a vařte na 5-7 minut.
  7. Podáváme strava, zdobená nakrájenou petrželkou. Pokud chcete, můžete přidat koření, které se vám líbí.

Protein Omelet v mikrovlnné troubě

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Kalorická hodnota nádobí: 276 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Varianta bílkovinné omelety v mikrovlnné troubě je velmi populární u lidí, kteří preferují rychlé a zdravé jídlo. Je to velmi snadné. Vzhledem k přítomnosti rajčat v receptu z rajčat je neuvěřitelně chutné, s lehkou kyselou. Servírovat takovou dietní omeletu musí být horká, zdobená čerstvými bylinkami. Recepty jsou tvrdé sýry. Můžete si vzít všechny, ale je lepší najít Parmesan.

  • vejce - 4ks;
  • sýr - 50 g;
  • mléko - 75 ml;
  • rajče - 1 malý;
  • sůl, kopr.
  1. Míchejte dobře, abyste porazili bílé, postupně přidávejte mléko.
  2. Rajčata zaparela vroucí vodou a odstranila z ní kůži. Nakrájejte na malé kostičky nebo plátky.
  3. Rozkrojte několik stonků kopru.
  4. Přidejte rajčata a zeleninu na dobře zbitou vejce. Lehce sůl.
  5. Vyhoďte sýr velkým.
  6. Směs bílkovin vložte do mikrovlnné trouby při průměrném výkonu 6-8 minut.
  7. Před podáváním posypeme talíř strouhaným sýrem.

Protein Omelette v troubě

  • Doba přípravy: 45 minut.
  • Podávání: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 465 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: italská.
  • Složitost přípravy: střední.

Proteinová omeleta v peci je dietní miska. Je hodně místa hodna i na slavnostní stůl, protože vypadá jednoduše úžasně. Přidá se spousta čerstvé zeleniny, takže smažené vejce jsou skutečným zdrojem vitamínů. Pokud chcete, aby vaše strava nebyla oslabující, ale různorodá, přečtěte si, jaká omeletová večeře pro hubnutí.

  • zelený hrášek (zmrazený) - 0,2 kg;
  • vejce - 12 kusů;
  • Růžičková kapusta - 260 g;
  • sůl - 4 špičky;
  • žárovka bílá - 1 kus;
  • petržel - malá parta;
  • mletý černý pepř - 2 špetky;
  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
  • Bulharská paprika - 2 kusy;
  • mléko - 0,4 litru.
  1. Umyjte veškerou zeleninu, osušte ji ubrousky. Nakrájené poloviny zelí, cibule - tenké kroužky a pepřové slámy.
  2. Ve pánvi se zahřejte nějaký hubený olej. Smažte cibuli. Po několika minutách položte hrášek. Vařte pod víkem po dobu 5 minut.
  3. Rozštěpte růžičková kapusta. Směs a vařit dalších 5 minut.
  4. Vezměte veverky se solí, postupně přidejte mléko, nakonec pepř.
  5. Ve hmotě vaječného mléka vložte nakrájené zeleniny.
  6. Přeneste zeleninu do formy. Naplňte směs mléka a vajec.
  7. Umístěte jej do trouby, zahřáté na 190 stupňů. Vaříme 25 minut.

Dietní omeleta v multivariačním programu

  • Doba vaření: 35 min.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií v misce: 195 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: Francouzština.
  • Složitost přípravy: střední.

Po přípravě dietetické omelety v multivarku si zajistíte uspokojující a zdravou snídani. Toto jídlo je velmi chutné, vypadá neuvěřitelně chutné. V multivarkové směsi vajec se dokonale zvedá, stane se svěží a vysoká. Předepisování ve stravě je doporučeno dát rajčata, ale pokud nejste fanouškem z nich, můžete použít bulharské papriky nebo cukety prsteny.

  • vejce - 3 kusy;
  • pepř, sůl;
  • mléko - 45 ml;
  • máslo - 1 lžička;
  • rajčata - 1 médium;
  • bazalka - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Namažte multicast s olejem.
  2. Umyjte rajčata, vysušte a nakrájejte na malé kostičky. Umístěte multivarkery do misky. Odtrhněte sekanou bazalku.
  3. Zapněte režim "Fry" a vařte zeleninu zeleně po dobu 7-10 minut s otevřeným víkem.
  4. Důkladně porazíme vejce a postupně jim naléváme mléko. Nalijte výslednou směs zeleniny a promícháme.
  5. Sůl a pepř. Posypte strouhaným sýrem (můžete sýr rozlomit rukama).
  6. Nastavte "Pečení" po dobu 20 minut. Po pípnutí vyjměte misku otočením pomocí velké ploché desky. Podáváme horké a zdobí čerstvé bylinky.

Omeleta bez oleje

  • Doba vaření: 20 min.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 315 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Pokud máte pánve s dobrým nelepivým nátěrem doma, pak můžete udělat vynikající omeletu bez oleje. Ukazuje se, že je úžasně chutné, neobsahuje tuky, které jsou obávané všemi hubenými lidmi tak obávané. Chcete-li diverzifikovat recept, můžete přidat sýr s nízkým obsahem tuku, zeleninu, která se vám líbí dietnímu jídlu. Tato míchaná vejce mohou být podávána jak na snídani, tak na večeři.

  • vaječné bílé - 6 ks;
  • mléko - 4 polévkové lžíce. l;
  • sůl, pepř;
  • soda - špetka.
  1. Mix bílého s malým množstvím soli. Postupně přidejte mléko na lžíci.
  2. Vstupte do masa sody. Sůl a pepř. Opět mám dobře.
  3. Vyčistěte nádobu nepatrnou vrstvou na středním ohni.
  4. Nalejte směs vajec a okamžitě zakryjte víkem.
  5. Po určitou dobu minimalizujte požár. Neotevírejte víko.
  6. Vaříme 10-12 minut. Podávejte s nasekanou petrželkou.

Omeletový recept v pánvi

  • Doba vaření: 35 min.
  • Podávání: 4 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 612 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: evropská.
  • Složitost přípravy: střední.

Původní recept na dietní omeletu v pánvi si stojí za to vzít na vědomí všichni přívrženci zdravého nízkokalorického jídla. Toto jídlo je ideální pro snídani nebo oběd. Ve složení je zelenina: cibule, modrá, cherry rajčata, bulharský pepř. Pokud z tohoto seznamu nepoužíváte něco, můžete jej vyloučit nebo nahradit. Například když děláte pokrm pro dítě, přidejte pouze rajčata a vše.

  • vaječné bílé - 16 ks. (nebo 8 celých vajec);
  • pepř, sůl;
  • špenát - 200 g;
  • luk Yalty - 2 kusy;
  • cherry rajčata - 8 ks;
  • Bulharská paprika - 2 kusy;
  • lilek - 2 ks.
  1. Všechny zeleniny opláchněte studenou vodou a vysušte. Kartáčujte je a nakrájíme všechny stejné malé kostky.
  2. Chopte špenát.
  3. Rozdělit rostlinnou směs na dvě stejné poloviny. Jeden z nich smaží pár minut na suché pánvi.
  4. Bít bílky ve velkolepé pěně se solí. Pepř, můžete přidat ty koření, které se vám líbí.
  5. Nalijte proteinovou pěnu do vyprážené zeleniny a okamžitě zakryjte víkem.
  6. Vařte na nízké teplotě. Když masa hájí nahoře, lehce položte druhou polovinu zeleniny.
  7. Zavřete a vaříme ještě pár minut.
  8. Podávejte, nakrájíme na malé kousky nebo vložíme roli.

Omeletová zelenina

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 427 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: Řecké.
  • Složitost přípravy: střední.

Po snídani se zeleninovou omeletovou stravou dostanete za celý následující den obživu a dobrou náladu. Je velmi svěží, chutné a osloví všechny lidi, kteří milují světlo, ale chutné jídlo. Toto je vyrobeno v troubě, ne v pánvi, takže obsahuje minimální množství kalorií. Koření v dietním jídle může přidat jakýkoli, a co je nejdůležitější, nehodnotit chuť čerstvé zeleniny.

  • mléko - 1 sklo;
  • sůl, koření, pepř;
  • vejce - 4 kusy;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • mrkev - 2 kusy;
  • cuketa - 0,4 kg;
  • Bulharská paprika - 2 kusy;
  • Pór - 1 kmen;
  • brokolice - 0,4 kg.
  1. Osušte zeleninu. Kartáč, mrkev, cuketa, pepř ze semen. Veškerá zelenina nakrájíme na malé kosky stejné velikosti.
  2. Na oheň položte suchou pánví. Když se zahřeje, smažte mrkev, cuketa, papriky a pór bez oleje ve vlastní šťávě po dobu 5 minut.
  3. Přidejte brokolici. Nalijte trochu vody a dejte ji na pět minut.
  4. Přesuňte zeleninu do nádoby na pečení.
  5. Šlepe vejce a sůl. Postupně přidávejte mléko. Když se hmota stane svěží, pepře, přidáme koření.
  6. Nalejte vaječnou směs do formy na zeleninu.
  7. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vložte do něj dietní misku a vaříme ji čtvrt hodiny. Několik minut před vypnutím posypeme strouhaným sýrem.

Omeleta s tvarohem

  • Doba přípravy: půl hodiny.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Obsah kalorií v misce: 296 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Dietetická omeleta s tvarohem může být součástí dětské výživy, protože je připravena z produktů, které jsou pro tělo velmi přínosné. Je smažená v pánvi s přídavkem olivového oleje, ale pokud máte nelepivou vrstvu, nemůžete ji vůbec smazat. Servírování takového jídla musí být nutně horké, s plátkem celozrnného chleba a šálkem aromatického bylinného čaje.

  • vaječné bílé - 6 ks;
  • sůl, koření;
  • beztučný tvaroh - 0,4 kg;
  • olivový olej - 1 lžička;
  • fenykl a petržel - polovina paprsku;
  • cibule zelená - 10 peří.
  1. Umyjte a vysušte zeleninu, cibuli.
  2. Bílkoviny se vtírají do svěží pěny s trochou soli. Můžete to udělat s vidličkou, ale je výhodnější použít šlehací nebo směšovací zařízení. Přidejte tvaroh. Sezóna.
  3. Nakrájejte zelenou cibuli a mícháme s vajíčkovou hmotou.
  4. Zahřát pánev. Namažte ho malým množstvím olivového oleje.
  5. Nalijte maso vaječného tvaru do pánve, okamžitě zakryjte víkem.
  6. Kuchněte při minimálním ohřevu po dobu 10 minut. Odstraňte z desky. Další pár minut ji držte pod víkem.
  7. Servírujte jídelníček do servírovací misky, posypané nakrájenými bylinkami.

Omeleta v balení

  • Doba přípravy: 45 minut.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Obsah kalorií v misce: 168 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: doma.
  • Složitost přípravy: střední.

Udělejte v balíčku zajímavou dietní omeletu, kterou můžete nejen doma, ale také "v terénu". Může se snadno vařit s hrncem a ohněm. Míchaná vejce jsou vzdušná, doslova se točí v ústech. Pro proces vaření budete potřebovat čisté, silné celofánové sáčky, na kterých nedojde k žádnému poškození, jinak se vajíčka prostě dostane do vody.

  • vejce - 6 ks;
  • sůl;
  • mléko - dvě třetiny skla;
  • Holandský sýr - 0,2 kg;
  • pepř, sůl.
  1. Ve velké hrnci nalijte trochu víc než polovinu vody a položte sporák na vaření.
  2. Šlepe vejce a sůl. Když se hmota stane svěží a pokrytá pěnovým uzávěrem, začne se nalít do malého mléka.
  3. Třepete sýr jemně. Vstupte do vaječné hmoty, promíchejte. Pickle a pepř.
  4. Na hluboké talíři nebo v šálku položte na sebe dvě sáčky tak, aby tvořily vak. Nalijte směs vejce.
  5. Jemně shromažďujte okraje obalů, spojte je s papírovým páskem nebo jen uzlem.
  6. Polotovar vložte do vroucí vody a vařte 20-30 minut.

Omeleta bez mléka: recept. Jak vařit bohatou omeletu bez mléka?

Většina lidí dělá omeletu na mléce, pod víkem a na minimálním ohni. Výsledkem je svěží, šťavnaté a jemné pokrmy. Francouzi, kteří je mimochodem připravili, připravují omeletu zcela jinak, bez mléka, v másle, aniž by pokrývali víko. Jak připravit omeletu bez přidávání mléka různými způsoby, uvedeme v našem článku.

Pokyny pro vaření

Připravte perfektní francouzskou omeletu s následujícími tipy:

  1. Chcete-li zajistit, aby omeleta byla velkolepá, bílé z žloutek by měly být poraženy zvlášť. Teprve poté jsou dvě hmoty vajec kombinovány a přidány další přísady.
  2. Chcete-li připravit velkolepější nádobí, doporučujeme zakrýt pánvi víkem.
  3. Omeleta bez mléka bude ještě chutnější a užitečnější, pokud přidáte zeleň, zeleninu, sýr, houby nebo šunku na vaječnou hmotu. Existuje mnoho možností pro kulinářské experimenty.

Omeleta bez mléka: recept v pánvi

Tradiční francouzská omeleta se připravuje přesně v pánvi s následujícím receptorem:

  1. Vejce (3 kusy) jsou poraženy solí s vidličkou. Francouzi při přípravě omelety nepoužívají mixér a nesnažte se připravit nádobu svěží.
  2. Ve vejce se šlehačkou se přidá roztavené máslo (50 g).
  3. Na pánvi se položí další plátek oleje a vaječná směs vylévá.
  4. Omeleta by měla být smažena až do poloviny připravené, po které může být složena trubičkou. Počkejte, dokud není plně praženo, není potřeba horní část.
  5. Omeleta bez mléka v pánvi se ukáže jako jemná a porézní. Při servírování takového vaječného válečku můžete posypat zelenými plátky nebo strouhaným sýrem.

Omelet recept v pánvi se zeleninou a klobásou

Nabízíme dvě možnosti pro výrobu lahodné omelety s náplní:

  1. Na struhadle pro korejskou mrkev je rozdrcena mladá zeleninová dřeň. Strouhaná zelenina je umístěna v pánvi s olivovým olejem a je stlačená po dobu dvou minut. V této chvíli v misce jsou 2 vejce se slaninou a zeleninou poraženy. Zucchini se naplní vajíkovou směsí, po které se pánvičky pokryjí víkem 2-3 minuty. Výsledkem je velmi chutná a zdravá omeleta bez mléka.
  2. Recept na přípravu druhého pokrmu se liší od prvního plnění. V misce jsou 2 vejce také poraženy solí. Klobása, sýr a polovina rajčat se oddělí samostatně. Za prvé, vejce se nalije na pánvi s máslem, a když trochu uchopí, vršek je rozložen. Poté je pánvička s omletou pokryta víkem a přivedena k připravenosti.

Pro toto pokrm může být mnoho možností vaření. Jako náplň můžete použít smažené houby s cibulí, zeleninou, paprikou, sýrem a veškerými přísadami. Z tohoto důvodu bude chuť jídla bohatší a omeleta sama o sobě bude mnohem užitečnější.

Jak vařit omeletu bez mléka v balení

Omeleta a balení - co může být obvyklé pro klasickou francouzskou misku a obal z polyethylenu? Přes originálnost způsobu přípravy je výsledkem velmi svěží omeleta bez mléka. Když ji vyzkoušeli alespoň jednou, mnozí odmítli tradiční pokrm ve prospěch nového.

Jak připravit omeletu bez mléka lze naučit z návodu krok za krokem:

  1. V hluboké misce použijte vidličku na bičování 5 vajec.
  2. Přidejte do vaječné hmoty ¼ šálku studené vody a špetku soli. Dobře promíchejte.
  3. V hrnci vařte vodu.
  4. Připravte si těsný zip-balík (plastový sáček se speciálním zipem).
  5. Nalijte zbitou vaječnou hmotu do vaku, zavřete ji a ponořte se do horké vody, aby se spona dostala nad vodu.
  6. Vařte omeletu v balení po dobu 20 minut.
  7. Pak vytáhněte balíček z vody, nakrájejte ho a položte omeletu na talíř. Miska je velmi svěží. A nevyrovná se ani následující den. Takové nádobí lze připravit předem a ráno se jednoduše zahřívá v mikrovlnné troubě.

Kalorický obsah omeletů je 90 kcal, obsahuje 7 g bílkovin a vůbec nejsou žádné sacharidy.

Světle omeleta v troubě

V troubě můžete připravit vzdušnou a něžnou omeletu. Aby bylo bílé, bílé a žloutky je třeba bít navzájem od sebe. Omeleta bez mléka v troubě je připravena z vajec (4 ks), strouhaného sýra a másla (každá 50 g). Žádné další složky nejsou nutné.

Nejprve se trouba ohřívá na teplotu 160 °. Proteiny jsou šlehající do pěny se špetkou soli. Potom se žloutky otřou odděleně vidličkou. Obě hmoty se skládají a vlijí do naolejované mísy. Nad touto mísou je posypáno sýrem. Pečeme v troubě pouze 20 minut, ale dveře je možné otevřít až po 5 minutách po vaření. Lahodnou omeletu lze doplnit zeleninou, jinou zeleninou nebo nakrájenou klobásou.

Omeletový recept bez mléka pro pár

Tato omeleta může být připravena v dvojitém kotli nebo ve vodní lázni. Výsledek je stejný, když zvolíte jakýkoli způsob akvizice.

Omeleta bez mléka pro pár se připravuje takto:

  1. Do misky přeneste 2 vejce, přidejte trochu zakysané smetany a vodu (2 lžičky), špetku soli a sody.
  2. Vaječná hmota důkladně vymění, aby byla homogenní.
  3. Připravte parník nebo nastavte na pánech horké vody kovovou cedník s plochým dnem, aby se nedotýkal vody.
  4. Vaječná hmota se nalije na malé formy, olejované. Mohou to být silikonové, keramické nebo kovové formy pro košíčky. Dejte je do cedníku, pak zakryjte a připravte omeletu po dobu 10 minut.
  5. Víko během vaření a dalších 5 minut po ukončení nemůže být otevřeno.
  6. Hotové jídlo dostat z formy a položit na talíř.

Příprava omeletu bez mléčných výrobků v multivariační formě

Tato omeleta se doporučuje dětem s laktózovou intolerancí, která je přísně zakázána pít v čisté formě a konzumovat výrobky obsahující mléko. Na to se připravuje ve vícerozměrném, nikoliv v pánvi.

Omeleta bez mléka podle tohoto receptu může být připravena v tomto pořadí:

  1. Vejce z bílkovin 5 oddělené od žloutků. Chcete-li, aby omeleta byla svěží, doporučujeme je oddělit odděleně.
  2. Bič se šlehá se špetkou soli až do husté husté hmoty.
  3. Žloutek se protřepe vidličkou, přidejte lžíci vařené vody a špetku mouky.
  4. Použijte silikonový kartáč, namažte misku multivarku rostlinným olejem.
  5. Vyberte režim "Pečení".
  6. V misce multivarki nalijte vaječnou hmotu.
  7. Po 5 minutách otevřete kryt spotřebiče a otočte omeletu do misky na druhou stranu.
  8. Po 5 minutách vypněte multivarker.
  9. Další 10 minut je zapotřebí, aby se zajistilo, že je omelet dobře uvnitř a nezapadá do vzduchu. Poté je možné otevřít kryt vína a vychutnat si výborné pokrmy.

Omeleta v mikrovlnné troubě bez mléka

Pro ty, kteří upřednostňují vaření jídla ve spěchu v mikrovlnné troubě, je přesně to, co byl tento recept vynalezen. Příprava omelety bez mléka je doslova 2 minuty. To je vynikající volbou pro rychlou snídani nebo lehkou večeři.

Sekvence vaření je následující:

  1. V hluboké misce jsou 3 vejce poraženy vidličkou nebo hrstkou kukuřice.
  2. Chuť, sůl a pepř jsou přidány.
  3. Vaječná hmota se nalije do misky s hlubokými bočními stěnami a posílá se do mikrovlnné trouby na 1 minutu s nejvyšší výkonností.
  4. O minutu později je třeba dostat talíř. V blízkosti stěn jídel bude vajíčka napůl připravená a ve středu zůstane kapalina tekutá.
  5. Rozmícháme obsah desky a odešlete ji zpátky do mikrovlnné trouby ještě jednu minutu.
  6. Hotovou omeletu z mikrovlnné trouby posypeme jarní cibulí a koprem. Nádobu lze podávat na stůl se zakysanou smetanou.

Omeletové recepty bez mléka v pánvi, v troubě a multivarkách

Jak ochutnat omeletu bez mléka? Jaké jsou tajemství a zvláštní vlastnosti přípravku? Jak si vybrat přísady a připravit je správně? Zjistěte historii původu pokrmů a zvládněte každý den jednoduché a chutné recepty.

Historie pokrmu

Omelet je vařič, známý každému z nás. Názory historiků o původu omelety byly rozděleny. Někteří věří, že k nám přichází od starého Říma, jiní - připisovali mu francouzské kořeny. Existuje mnoho variací omelety. Italové připravují fritatu, v Japonsku je jídlo nazýváno domácí, a ve Španělsku - tortilla. Francouzi připravují omelet pouze z vajec a kořeněných bylin, aniž by bylo přidáno mléko, voda nebo mouka. Naši předkové z starodávného Ruska také připravili podobnou pokrm nazvanou drachena.

Klasický recept na omeletu zahrnuje použití mléka. Ale můžete si bez ní vydobýt chutné a jemné pokrmy? Koneckonců, někteří lidé trpí netolerancí k laktóze nebo dominantnímu cukru v mléce. Pro ně bude skutečný recept omelet bez mléka v multivarka, na pánvi nebo v troubě s pikantní zeleninou, sýrem, slaninou, zeleninou, šunkou.

Tajemství vaření

Jak udělat omeletu bez mléka lahodné a svěží? Jednoduché pravidla pomohou dosáhnout požadovaného výsledku.

  • Pouze čerstvé přísady. Vyberte vejce s nepoškozenou matnou obrubou bez drsných hran. Pochybnosti o čerstvosti vajec? Proveďte jednoduchý test. Namočte vejce do slané vody. Čerstvé vejce se utopí a na povrchu se vznáší stavé vejce.
  • Beat ručně. Nejlepší výsledek lze dosáhnout tím, že porazíte vejce ručními vidličkami nebo halo. Mixér by měl být používán pouze pro omeletní soufflé.
  • Méně tekuté. Přebytek kapaliny vede k tomu, že hotová miska usazuje a vydává vodu.
  • Správné pokrmy. Chcete-li dosáhnout nejlepšího výsledku, připravte omeletu bez mléka v pánvi na smažení vyrobenou z litiny s tlustým, hladkým a hladkým dnem. Naplňte ho připravenou hmotností 1/3. Během vaření vzroste.
  • Použijte kryt. Výhodně s odtokovým otvorem. Chcete-li, aby nádobí bylo svěží a rudé, namažte víko zvnějšku maslem.
  • Jednotné smažení. Začněte vařit nádobí na vysokém ohni, jakmile začne vzrůst, snižte plamen a pravidelně jej trochu protřepejte.
  • Přidejte mango nebo mouku. Přidají k misce nádheru. Je však třeba si uvědomit, že jejich přebytek může vést k opačnému výsledku a přeměnit ho na plochý dort.
  • Přidejte zeleninu a další přísady do šlehané hmoty. To pomůže udržet vzdušnost nádobí.

Jednoduché recepty

Omeletu ve pánvi

Míchaná vajíčka bez mléka do hrnce na klasickém receptu - skvělá volba pro lidi, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy, stejně jako pro ty, kteří sledují postavu. Nedostatek mléka snižuje obsah kalorií připraveného jídla.

  • kuřecí vejce - 3 kusy;
  • voda vařená - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř.
  1. Rozdělte žloutenky a bílkoviny.
  2. Fixujte bílkoviny šlehačkou a nalijte do žloutků, aniž byste přestali bičovat.
  3. Přidejte vodu a pokračujte v šlehání.
  4. Přidejte sůl a pepř.
  5. Nalijte směs přes vyhřívanou, naolejovanou pánvi. Zakryjte víko a přinést oheň na maximum.
  6. Po zvednutí směsi snižte teplo na minimum. Kuchajte další 2 minuty.

Podáváme pokrm svěžím salátem ze zeleniny, sýra a celozrnných chlebů.

V peci se zeleninou

Omeleta připravená v troubě bez mléka je nádhernější a má jasnou podobu. V pánvi se mísí nerovnoměrně, v troubě je možné se jí vyhnout. Tato omeleta bude dobrým doplňkem stravy pro celou rodinu. Můžete jej připravit přidáním sýra, hub, zeleniny, bylin, mletého masa.

  • kuřecí vejce - 5 kusů;
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • rajčatové médium - 1 kus;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • mouka - 1 čajová lžička;
  • koření.
  1. Rozdělte žloutenky a bílkoviny.
  2. Posypte bílkoviny, přidejte žloutky a pokračujte v šlehání.
  3. Přidejte kyselou smetanu, mouku a koření, které nepřetržitě míchají hmotu.
  4. Nakrájejte rajčata a pepř na kostky, kombinujte s vajíčkovou hmotou.
  5. Nalijte směs do předem naolejované mísy na pečení.
  6. Pečeme 30 minut. třicet minut.

V troubě získá omeleta bez mléka chutnou červenou kůru. Připravená mísa může být zdobena nakrájenými bylinkami, podávaná s majonézou nebo zakysanou smetanou.

V multivariátu

Pokrm multivarka posuzovaném stravě, odbočuje rovnoměrně pečený, voňavé, šťavnaté a bez přebytečné tekutiny. Takto připravená mísa je analogická omeleta bez mléka pro pár.

  • kuřecí vejce - 5 kusů;
    vařená voda - ½ šálku;
    sýr - 100 g;
    sůl, pepř.
  1. Vejce rozmícháme vidličkou.
  2. Smažte sýr.
  3. Přidejte do vaječné hmoty vodu, strouhaný sýr, sůl, pepř.
  4. Nalijte směs do talíře a vložte do páry.
  5. Kuchněte 30 minut v režimu páření.

K omeletu neztrácí svou nádheru, ochladí ji v multivarkeru bez otevření víka, 10 minut. Podáváme zeleniny a smažeme v oříškovém oříšku olivového oleje.

Originální recepty

Barevná omáčka

Nabízíme Vám přípravu originální barevné varianty nádobí. Světlá a chutná omeleta bez mléka pro děti bude dobrou náhradou za známou snídani.

  • kuřecí vejce - 3 kusy;
  • krupice krupice - 1 čajová lžička;
  • krémově málo - 10 g;
  • sladká paprika červené a žluté barvy - 2 kusy;
  • cibule - 1 malá hlava;
  • velký rajčat - 1 kus;
  • zelené kopy;
  • sůl.
  1. Nakrájejte pepř na kostky, cibule semírujte.
  2. Oloupeme rajčata z kůry, nakrájíme na malé kostičky.
  3. Vyhodit vejce.
  4. Nalijte mango, nechte 10 minut na otok.
  5. Opakujte směs opakovaně, přidejte sůl.
  6. Smažte zeleninu s máslem.
  7. Nalijte vaječnou hmotu do formy, zakryjte a pečte v troubě při průměrné teplotě 15 minut.
  8. Posypte misku naseknutými bylinkami. Podáváme na stole.

Podle tohoto receptu můžete v mikrovlnné troubě připravit omeletu bez mléka.

"Aristokrat" v troubě

Původní omeleta s pečenými žloutky má jemnou smetanou chuť. Nádobka se vaří v troubě. Než začnete vařit, nezapomeňte předehřívat troubu na minimum 1600.

  • kuřecí vejce - 3 kusy;
  • Sýr Gouda - 50 g;
  • máslo - 40 g;
  • sůl, pepř.
  1. Samostatné žloutky a bílkoviny, pěnové bílkoviny až do silné pěny. Použijte mixér.
  2. Přidejte koření.
  3. Smažte sýr.
  4. Pour proteinové pěny do vymazané zapékací misky, na úrovni povrchu dřevěné špachtle, namočeným ve studené vodě.
  5. Na bílém proteinu rozemleteme celý žloutek, pokryjeme sýrem, s výjimkou povrchu žloutků.
  6. Pečeme 20-25 minut při 160-180 °.

Jídlo se svěží a husté, ale nestabilní konzistence. Sýrový gouda může být nahrazen jiným s pevnou strukturou. Zvláštní chuť nádobí přinese štipku muškátového oříšku nebo kurkuma. Omeleta bez mléka s majonézou z křepelčích vajec má příjemnou chuť.

Jak můžete vidět, klasický recept na omeletu bez mléka se dá snadno připravit. Různé přísady a metody přípravy otevírají dostatečné možnosti pro improvizaci. Pokuste se vytvořit vlastní verzi tohoto pokrmu, který bude zdobit libovolnou tabulku!

Omeleta bez mléka

Možnost 1: Omeleta bez mléka - klasický recept

Pokud chcete udělat omeletu bez mléka, existuje spousta možností. V našem výběru receptů uvažujeme o nejkrásnějších a zajímavějších možnostech. Začneme s obvyklou tradiční omeletou s přidáním vody, dále s dalšími recepty na lahodnou snídani pro každý vkus

Složky:

  • tři kuřecí vejce;
  • jeden sklenici vařené studené vody;
  • špetka stolní soli;
  • špetka pepře.

Krok za krokem omelette bez mléka

Porazte vajíčka a oddělte žloutenky od bílkovin.

Bílkoviny se nalije do misky a přiměje se k bujné hmotě.

Položíme žloutky do jiné mísy a promícháme je vidličkou.

K žloutkům přidáme svěží proteinovou hmotu, zatímco bičeme všechno.

Nalijte vodu a pokračujte v pěnění šlehnutím.

Na ohničku položíme pánvi, lehce naolejujeme a nalijeme vaječnou směs.

Nejprve vaříme na velkém ohni pod uzavřeným víkem.

Jakmile vzroste hmotnost, redukujeme teplo a připravíme další pár minut.

Jste připraveni dát omeletu na talíř. Kromě toho můžete nakrájet čerstvou zeleninu.

Možnost 2: Rychlý recept na ométy bez mléka

Jednoduchá omeleta se připravuje velmi rychle. Nepřidáme vodu, smažíme v krémovém a rostlinném oleji. Získejte svěží a jemnou omeletu.

Složky:

  • dvě kuřecí vejce;
  • patnáct gramů vypouštění oleje;
  • deset ml oleje;
  • špetku soli.

Jak rychle připravit omeletu bez mléka

Vejce v misce poraďte, sezona se solí a šlehačkou nebo směšovačem do nádhery.

Ve smažce položte krémové máslo, nalijte trochu zeleniny a vložte ho do ohně.

Když se olej roztaví, nalijte pergamen pro omeletu a zakryjte víkem. Vařte na středním ohni, dokud nejsou vejce připravena.

Pokud se omelet začne bobtnat, propíchnout nožem - spadne.

Otočte špachtle na druhou stranu a jednu minutu ji přeneste do červené barvy.

Okamžitě sloužte na stůl v horké podobě.

Možnost 3: Omeleta bez mléka s bulharským pepřem a rajčaty

Udělejte omeletu šťavnatou, přidejte trochu rajčat a sladké pepře. Nezapomeňte na zeleninu a získáme velmi chutné a zdravé snídaně. Tato léčba bude oslovovat i děti, které nemají rádi omelety.

Složky:

  • pět kuřecích vajec;
  • jeden bolzový pepř;
  • jeden silný rajčat;
  • třicet gramů vypouštění oleje;
  • pět větví milované zeleně;
  • pár špetky obyčejné soli;
  • pár pinch papriky.

Podrobný recept

Bulharský pepř opláchněte a odřízněte klobouk. Nakrájejte na dvě části a odstraňte semena. Nepotřebujeme bílé vlákna. Opláchněte znovu a opláchněte zbývající zrna a nakrájejte na pásy.

Umyjte rajčata, odřízněte základnu pedunku. Střiháme s obyčejnými lobulemi a pak každý křížem do menších trojúhelníků.

Na oheň položíme pánvi, omočíme maslem a smažíme paradajky a slámu sladké pepře. Veškerá kapalina musí být odpařena.

Umyjte greeny, odřízněte kořeny - nepotřebujeme je. Nakrájeme zeleninu jemně nožem a přidáme zeleninu.

Beat vejce, míchat s vidličkou, bez bičování. Sůl, pepř a znovu promíchejte.

Naplňte zeleninu zeleninou s hmotou vajec a na středním ohni přiveďte připravenost. Zakryjte víko tak, aby bylo vše dobře zakryté.

Podávejte omelet, posypané čerstvými bylinkami.

Možnost 4: Omeleta bez mléka se sýrem

Tentokrát jako další složku budeme mít brynzu. Je to slané, takže nebudeme sůl. Brynza udělá omeletu více uspokojující, dá zajímavou chuť. A kvůli šťavnatosti dáme polovinu sladké pepře.

Složky:

  • čtyři kuřecí vejce;
  • Osmdesát gramů brynzy;
  • polovina sladkého pepře;
  • 40 gramů vypouštění oleje;
  • tři větve kopru.

Jak vařit

Vejce se protlačí do misky a mísí se vidličkou. Nebudeme porazit.

Brynza rožte nebo nakrájejte jemně nůž. Můžete se rozpadat rukama.

Sladké papriky je třeba umýt, oloupat ze semen a nakrájet na kostky.

Sýr rozmícháme s vejci a sladkým pepřem.

Na oheň jsme položili pánvi a roztavili máslo.

Přesuneme náš obrobek do pánve a zavřete ho víčkem. Jakmile jsou vajíčka uchopeny zespodu, opatrně otočte širokou špachtlí na druhé straně a přivést je do připravenosti.

Umyjte a jemně nakrájejte zeleninu.

Připravte si omeletu na talíř a posypeme koprem. Můžete si vyrobit lehký zeleninový salát. Vynikající užitečné a chutné snídaně jsou připraveny.

Možnost 5: Omeleta bez mléka v italštině

Tato omeleta se nazývá "Frittata", lze ji vyzkoušet v italské restauraci. Ale proč ztrácet peníze, jestli si doma uvaříte italského občana. Těšíme se na Vaši rodinu a překvapíme je výbornou omeletu podle receptury italských kuchařů.

Složky:

  • čtyři vejce;
  • 50 g parmazánu;
  • pět třešňových rajčat;
  • půl libry pepře;
  • jeden pór;
  • dvacet mililitrů olivového oleje;
  • dvě větve tymiánu;
  • pár špetky soli;
  • pepř podle chuti.

Podrobný recept

Vejce se rozbijí do misky a vidličku lehce protřepejte.

Sýr "Parmezán" si troubíte na malém strouhaní. Pokud si takový sýr nemůžete koupit, vezměte obvyklé tvrdé sýry.

Cherry rajčata opláchnou a rozřezávají na dvě části.

Opláchněte pór a tenké polokruhy. Potřebujeme asi deset centimetrů stopky.

Ohřejte olivový olej a lehce smažte pór.

Také v samostatné pánvi zahříváme olej a nalijeme vaječnou směs. Vaření na středním ohni.

Sladká paprika nakrájíme na polovinu, sejmete a nakrájíme na proužky. Můžete použít celek pepř

Když se uchopí spodní vrstva vaječné hmoty, trochu posypeme a pepřeme. Rozštěpte pečené polokruhy póru, poloviny cherry rajčat a bulharské papriky.

Zavřete víko a připravte jej na připravenost.

Připravená omletka pečlivě položte na talíř tak, aby se zelenina nerozpadla.

Možnost 6: španělská omeleta bez mléka

Ve Španělsku je omeleta připravena s přídavkem brambor. Ukazuje se to velmi uspokojivé a chutné. Olivy nabízejí zajímavou chuť a kořeněné bylinky udělají míchané vonné látky.

Složení:

  • čtyři kuřecí vejce;
  • jedna velká bramborová hlízka;
  • jeden silný rajčat;
  • pět oliv bez jamek;
  • jedna stovka provenenských bylin;
  • tři větve kopru;
  • pár olivového oleje;
  • pár špetky soli.

Jak vařit

Nejprve musíme vyčistit naše brambory. Nalijte vodu a vařte, dokud se vaří v malém kopečku.

Vypusťte a ochlaďte.

Brambory nakrájíme na kostky.

Tomato pomoyem, vystřihneme základnu stopky a také nakrájíme na malé kostičky.

Na oheň položíme pánvi a ohříváme olivový olej. Přeneste brambory a rajčata. Trochu si smaž.

Vejce nakrájejte v misce, sezoní se solí, pepřem a ponoříme se trochu do světle svěží.

Nalijte olivový olej do vaječné směsi a promíchejte.

Vyplňte smažený lilek s rajčaty.

Olivy bez jamek jsou rozřezány na kroužky a rozloženy na omeletu.

Upejte a nakrájejte kopr, posypeme naši omeletu.

Vařte ve středním ohni pod víkem po dobu tří až čtyř minut. Pak snížíme požár na minimum a přineseme mu plnou připravenost vajec.

Podávejte španělskou omeletu, posypané bylinkami.

Možnost 7: Omeleta bez mléka se bramborami a sýrem

Další recept na vydatnou a chutnou omelet. Používáme trochu brambor, přidáme tvrdé sýry a zeleninu. Získejte chutnou snídani, která dává energii na dlouhou dobu.

Složky:

  • tři kuřecí vejce;
  • jedna velká bramborová hlízka;
  • sedmdesát gramů sýra;
  • čtyři větve petrželové;
  • pár špetky soli a pepře.

Podrobný recept

Brambory oloupeme, opláchneme je a nakrájíme na kostky.

Ohřejte trochu oleje v pánvi a smažte kostky brambor, dokud nejsou připraveny. Brambory by měly být růžové.

Vejce se protlačí do misky, sůl, pepř a protřepe se vidličkou.

Sýr nakrájíme na malé kostičky a přidáme do vaječné hmoty, promícháme.

Obnovili jsme oheň na pánev s bramborami. Naplňte všechny vaječné sýry.

Vařte s uzavřeným víkem, dokud nejsou vajíčka připravena.

Umyjte petrželku, odřízněte kořeny a vyčistěte a jemně nakrájejte zeleninu nožem.

Přikládanou omeletu položíme na podávací misku a posypeme petrželkou. Podáváme horké.

Recepty na proteinovou omeletu na dietu 5

Terapeutická tabulka č. 5 je speciálně vyvinutý výživový systém zaměřený na normalizaci jater, gastrointestinálního traktu (GIT), zrychlení sekrece žluči. Hlavní údaje o stravě: chronická cholecystitida, jaterní cirhóza, hepatitida, chronická kolitida a gastritida, rehabilitační období po operaci. Dieta je považována za vyváženou a šetrnou.

Vlastnosti přípravy jídel stravy č. 5

Jak správně připravit nádobí:

  • Doporučuje se vařit, pečeme nebo vaříme jídlo v parníku nebo multivarku.
  • Vylučte potraviny, které podporují zvýšenou sekreci žaludeční šťávy.
  • Broušení zeleniny s hrubými vlákny a drátěným masem je nutné. Maso by mělo být nízkotučné, předčistěné z šlach a kůže.
  • Teplota jídla by měla být 20-60 stupňů Celsia. Studené nebo horké pokrmy z výživy jsou vyloučeny - dráždí sliznici žaludku.
  • Části by měly být malé, jíst každé 2,5-3 hodiny.
  • Ze stravy jsou vyloučeny produkty bohaté na puriny, oxidované tuky a esenciální oleje, cholesterol a kyselinu šťavelovou.
  • Přibližně v denní stravě by měly obsahovat 100 g bílkovin, 70 g tuku a 50 g sacharidů.
  • U dietních jídel by měl být obsah dietních vláken, pektinů, lipotropních látek a kapaliny zvýšen.

Historie a charakteristika omelety

Není známo, kdy byla omeleta přesně vynalezena. Toto jídlo bylo známé v římské říši. Jejich poslední jméno bylo šlehaná vejce ve Francii "omeleta", což znamená "smažené vejce". V Itálii byla omeleta známá jako "fritta". Ke vejcům byly často přidány několik odrůd sýra a zeleniny, ve Španělsku - tortilla. Omeleta v množství ingrediencí je spíše jako kastrol, velmi výživná a vysoce kalorická. Omuraysu je omeleta v Japonsku s nejoblíbenější rýžovou náplní.

Pro dietní verzi omelety se používají častěji pouze bílkoviny. Jsou lépe tolerováni při onemocněních gastrointestinálního traktu. Vaječný protein je přibližně 67% celkové hmotnosti vajíčka. Je bohatý na biotin, vitamíny B, E, K, H. Podle obsahu vitaminu D získává bílkovina pouze rybí olej. Také bílkovina je zdrojem hodnotných aminokyselin, bílkovin, sacharidů, minerálů (železo, draslík, vápník, fosfor). Ve 100 gramech bílkovin je 11 gramů bílkovin a 45 kalorií.

Rada odborníka na výživu. Vědci již dlouho prokázali, že cholesterol z vajec není tak strašný. Složení kuřecího vajíčka (bílkoviny a žloutku) obsahuje lecitin a cholin. Jsou to látky, které interferují s ukládáním cholesterolu. To také obsahuje až 14% denní bílkovinné normy, velké množství esenciálních aminokyselin, esenciálních vitamínů a minerálů a antioxidantů.

Použití vajec není při smažení ztraceno. Hlavní kouzlo omelety je krátkodobé vytápění. Takže jen 10-15 vitaminů je zničeno.

Důležité! Vaječný protein je absorbován lidským tělem na 93,7%. Pokud porovnáme s jinými produkty, pak ryby mají pouze 76 a maso - 73%

Obsah kalorií omeletů závisí na způsobu jejich přípravy, stejně jako na složkách.

Jak vařit omeletou bez mléka v pánvi, mikrovlnné troubě, multivarku a v troubě krok za krokem recept s fotkou

Související články

Jak ochutnat lahodnou omeletu v troubě s krok za krokem receptem s fotografií

15. prosince 2017

Jak vařit omeletu s cuketa v pánvi, multivarku a v troubě krok za krokem recept s fotkou

13. prosince 2017

Podrobný recept na omeletu v balení

13. prosince 2017

Omelette na snídani je vynikající, rychlé a zdravé jídlo. Omelette je hůlka na záchranu hůlku, když v chladničce prakticky nic není a opravdu chcete jíst. Dávám přednost vaření omeletu v mnohotvárném. Myslím, že je velmi užitečné - zachovává všechny vitamíny a stopové prvky.

Recepty na vaření omelety v multi-

  • Čas připravit omeletu v multivariačním: 35 minut
  • Podávání: 1.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • multivark;
  • nádoba na vejce;
  • Corolla nebo vidlička;
  • řezací deska;
  • struhadlo;
  • nůž.

Složky

  • Vejce pro omelety potřebují vybrat nejčerstvější. Vždycky budu věnovat pozornost shellu - měla by být hladká, bez lesku a poškození.
  • Jako čerstvé vejce je spousta naší omelety.
  • Obvykle kupuji domů nebo farmy.

Sekvence přípravy

  1. Dojdeme do nádrže 2 vejce.
  2. Do vajíček přidáme 2 polévkové lžíce. lžíci zakysaná smetana a šlehačkou s vidličkou.
  3. Vezmeme prkénko, odřízneme 20 g sýra a ošleme ho na strouhák.
  4. Namažte multivarské máslo z misek a nalijte nabité vejce.
  5. Přidejte strouhaný sýr. Uzavřete kryt multivark a zapněte režim "pečení" po dobu 30 minut.

Video recept

Jak rychle udělat omeletu v multivarku, můžete se podívat na naše video.

Jak podávat omeletu

Chcete-li, aby pokrmy vypadaly chutněji, před podáním ozdobte omeletu větvičkou petržele a nakrájejte na plátky rajčata.
A moje matka vždy podávala omeletu se zeleným hráškem nebo brokolicí. Chutné a užitečné.

Tipy a triky

  • Nejprve je třeba zkontrolovat vajíčka na čerstvost: ponořte vejce do slané vody - stale vaječné se bude muset vynořit.
  • Aby nedošlo k rozbití struktury žloutků a bílkovin, je nejlepší ruční míchání vajec s vidličkou nebo šlehnutím.
  • Pro nádheru přidám kyselou smetanou nebo majonézu.
  • Předem extrahujte přísady z chladničky tak, aby produkty nebyly chladné, jinak omeleta nezvýší.
  • Chcete-li namazat nádobu na víno, nejlépe použijte máslo. Bude přidávat chuť a něhu k pokrmu.

Rychlou omeletu v mikrovlnné troubě po dobu 3 minut

Pro aktivní lidi existuje recept na vaření omelety v mikrovlnné troubě. Je to mnohem rychlejší než smažení v pánvi, a nebude nutné stát u kamen. Omeleta nebude hořet a mikrovlnná trouba se sama vypne a vydá signál.

  • Čas přípravy: 3 minuty
  • Podávání: 1.

Kuchyňské náčiní a spotřebiče:

  • mikrovlnná trouba;
  • část formy;
  • struhadlo;
  • řezací deska;
  • nůž;
  • Vidlice.

Složky

Podrobný recept

  1. Jedeme 2 vejce do porce a pomáháme s vidličkou.
  2. Jemně nakrájejte zeleninu, přidejte do vaječné hmoty, pepř podle chuti. Dobře promíchejte a vložte do mikrovlnné trouby na 800 minut.
  3. Třejeme 50 g sýra na jemném strouhaní.
  4. Formu vyjmeme z mikrovlnné trouby, znovu vše promícháme a posypeme strouhaným sýrem. Opět zašlete formulář do mikrovlnné trouby jednu minutu. Naše snídaně je připravena.

Video recept

Chcete-li zjistit, jak snadné je připravit omeletu v mikrovlnné troubě, klikněte zde.

Pokud si všimnete, nepoužili jsme gram oleje, což znamená, že pokrm se ukázal jako nízkokalorický a vyhovuje všem, kteří vedou zdravý životní styl. Obdivovatelé zdravé výživy mohou připravit omeletu se zeleninou - toto jídlo vyhovuje dětem.

Omelet je nejen užitečný, ale i jasný, což nepochybně osloví malé děti. Jak udělat omeletu bez mléka v pánvi, určitě znáte každého, kdo netoleruje laktózu.

Omeleta bez mléka v pánvi

Nedostatek mléka snižuje obsah kalorií v misce. Příprava této omelety s minimem času.

Omelet bez mléka: recepty na vaření

Bez nadsázky lze říci, že omeleta je populární a oblíbená jídla. Historie původu pochází z dávných dob. Existuje názor, že podobné jídlo bylo připraveno již ve starověké Rusi, ale nazývalo se Draka. Všichni víme, že tradičně se omeleta připravuje přidáním mléka. A co lidé, kteří netolerují laktózu? Nebo pro ty, kteří prostě nemají rád mléčné výrobky nebo se řídí dietou? V tomto případě můžete udělat omeletu bez mléka.

Věřte mi, že se ukáže být méně svěží a chutné než vařené podle klasické receptury. Budeme se snažit?

Jak vyrobit omeletu bez mléka: majitel poznámky

K naší omeletu bez přidání mléka se stalo skutečně kulinářské dílo, vezmeme na palubu několik jednoduchých, ale velmi užitečných tipů:

  • Stejně jako při přípravě jakéhokoliv jiného jídla je hlavní věcí čerstvé jídlo. Obzvláště čistý je třeba s výběrem vajec, aby nedošlo k akutní otravě. Mimochodem, můžete zkontrolovat jejich svěžest jednoduchou babičkou: umístit vejce do dobře slané vody, a pokud jsou čerstvé, budou klesat na dno.
  • Samozřejmě dnes existuje mnoho různých nástrojů, které se staly nepostradatelnými pomocníky v kuchyni pro každou milenku. Ale pokud chcete, aby vaše omeleta bez mléka byla příliš načechraná, ručně ji šlehněte šlehnutím.
  • Pamatujte, že kvůli přebytečné tekutině se může ustálit připravená omeleta.
  • Vyzvedněte "správné" nádobí pro omeletu. Pokud tedy vaříte ve smažce, doporučujeme, abyste si vybrali litinu s vysokými boky.
  • Tajemství rudé a svěží omelety při vaření v pánvi je použití víka. Je žádoucí mít v sobě otvor, který dovoluje odpaření nadměrné vlhkosti.
  • Omeleta musí být důkladně vyprážena ze všech stran. Chcete-li to provést, musíte začít s vařením na vysokém ohni a poté ho trochu snížit (jakmile zjistíte, že omeleta začala pomalu stoupat).
  • Pokud přidáte špetku krupice nebo mouky do omelety bez mléka, dá to pokrm nádheru. Stačí si opatrně s proporcemi: pokud jsou tyto ingredience dány víc, než by měly být, potom bude omeleta těsná a plochá.
  • Pro vytvoření antény otočené do omelety by se měly přidávat zelené látky při šlehání vaječné hmoty.

Takže jsme zvládli základy přípravy bohaté omelety bez mléka, je čas přejít od teorie k praxi.

Jak vařit omeletu bez mléka v pánvi?

Jedná se o klasický recept na výrobu omletky bez přidávání mléka do pánve. Pokud vaříte pro děti, pak místo kuřat si můžete vzít křepelčí vejce - toto jídlo bude velmi užitečné a výživné.

Složení:

  • kuřecí vejce - 4 ks;
  • sůl a pepř;
  • vařená nebo filtrovaná voda - 1 polévková lžíce. l;
  • máslo.

Příprava:

  1. Nejdříve je nutné oddělit žloutenky od bílkovin obvyklým způsobem. Mimochodem, pro tento účel můžete použít speciální zařízení nebo běžnou plastovou lahvičku.
  2. Nyní musíte bičovat bílé. Vzpomínáme si, že je lepší to udělat s vidličkou nebo metlou.
  3. Míchat žloutky a jemně nalijte do bílkovin a pokračujte v důkladném míchání směsi.
  4. Do vaječné směsi přidejte vodu, sůl a pepřte a znovu promněte.
  5. V pánvi, předehřáté a namazané máslem, vylijte naší omeletu a zakryjte víkem. Varná deska by měla být zapnuta maximálně.
  6. Jakmile začíná stoupat omeleta, měl by se oheň snížit a vařič vařit dalších 2-3 minuty.
  7. Omeleta bez mléka je připravena!

Recept na lahodnou omeletu bez přidání mléka pečeného v troubě se zeleninou

Omeleta bez mléka může být pečena v troubě a pokud přidáte do ní zeleninu, získáte výživnou a plnou snídani. V omeletu, kromě zeleniny, můžete také dát slaninu a posypeme horní misku strouhaným sýrem.

Složení:

  • vejce - 4-5 kusů;
  • Bulharská paprika - 1-2 kusy;
  • rajčata - 1-2 kusy;
  • zakysaná smetana - 2-3 lžíce. l;
  • mouka - 1 lžička;
  • máslo;
  • směs koření.

Příprava:

  1. Oddělíme žloutky od bílkovin.
  2. Již známe, že připravujeme vaječnou směs: bílkoviny, plněné žloutky, sůl a přidáme směs koření.
  3. Ve vaječné směsi přidejte mouku a kysanou smetanu a důkladně pokračujte v míchání na homogenní konzistenci.
  4. Nakrájejte rajčata a pepř do kostek a přidejte do směsi. Mimochodem, pokud budete mít pepřové květy různých barev, pak se omeleta bude velmi barevná.
  5. Na pečícím plechu, rozmazané roztaveným máslem, vylijte naši omeletu a pošlete ji do trouby.
  6. Pečeme při teplotě prahu 180-190 stupňů asi půl hodiny. Při přípravě omelety neotvírejte troubu, protože se může usadit.
  7. Připravená omeleta může být nalita nahoře se zakysanou smetanou a posypána bylinkami.

Omeleta na vodě: recept na vaření v mnohotvárném

Pokud máte malý čas, můžete připravit omeletu v multivariačním režimu. Ukazuje se, že je načechraný, obsahuje potravu a neobsahuje nadbytečnou tekutinu.

Složení:

  • vejce - 4-5 kusů;
  • tvrdý uzený sýr - 150 g;
  • filtrovaná nebo vařená voda - 0,5 položek;
  • sůl, směs papriček.

Příprava:

  1. Vejce by měly být důkladně poraženy (nemusíte oddělovat bílkoviny od žloutků).
  2. Sýr by měl být třepán na středním strništi.
  3. Pro vajíčka je třeba přidat strouhaný sýr, sůl, směs papriky a vodu a vše promíchat na homogenní konzistenci.
  4. Pro pár připravíme omeletu. Nalejte vaječnou směs do nádoby na pečení a nainstalujte ji do multivark.
  5. Vařeme v programu "Varka na stei" po dobu půl hodiny.

Jak jinak můžete udělat omeletu bez mléka?

Existuje mnoho způsobů, jak připravit omeletu bez mléka. Takže můžete udělat barevnou omeletu nebo ji pečeme v multivarku v hrnečku. A pokud chcete překvapit svou domácnost, pak připravte omeletu v tomatě nebo ve sklepě.

V tomto jídle můžete přidat širokou škálu ingrediencí:

  • cuketa;
  • šunka;
  • hrach;
  • kukuřice;
  • houby;
  • špenát a další.

Vše závisí na vašem vkusu a přání.

Pomocí různých receptů na výrobu omeletu a přidávání nových ingrediencí můžete svou rodinu hýčkat vždy příjemnými a zdravými snídaní. Nebojte se experimentovat a vařit s potěšením! Bon appetit!

Podobné Články O Zánět Slinivky Břišní

Může osoba játra cítit bolest?

Pocit bolestivých pocitů na pravé straně, většina lidí rozhodne, že to bolí na játra. Po takovém závěru se často uchýlí k samoléčení, a to za použití hepatoprotektorů a dalších prostředků.

Plody a bobule při pankreatitidě

Ovoce a plody jsou nejdůležitějším zdrojem mikro- a makronutrientů důležitých pro lidské tělo, jako jsou vitamíny, minerály, rostlinné tuky, jednoduché uhlohydráty a vlákniny.

Mohu jíst banány s pankreatitidou?

V posledních desetiletích se světová pankreatitida začala vyskytovat častěji - u 10 tisíc lidí se vyskytuje 4 případy této nemoci. Při vývoji nemoci hraje důležitou roli nevyvážená výživa a konzumace alkoholu.